Trik mudah menyangrai terasi agar tidak menggumpal dan matang merata
Diperbarui 24 Nov 2022, 14:59 WIB
Diterbitkan 24 Nov 2022, 23:59 WIB
Brilio.net - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan dari terasi? Terlebih jika terasi disantap dengan nasi hangat, dijamin bakal nambah berkali-kali. Tak cuma itu saja, kamu juga bisa mencampurkan terasi dengan masakan lain seperti tumisan agar rasa serta aromanya semakin nendang.
Terasi sendiri terbuat dari ikan maupun udang yang fermentasi. Di luaran sana, terasi dikemas dalam dua pilihan, yaitu mentah maupun sudah matang. Nah, tak sedikit orang memilih untuk membeli terasi mentah karena cita rasa dan aromanya lebih kuat.
-
Tanpa disangrai, ini trik menyimpan terasi agar awet, bebas bau, dan tidak berjamur Terasi mentah perlu diolah dulu supaya teksturnya tak lagi basah, cepat basi, dan berjamur hanya dalam hitungan hari.
-
Cara mengolah terasi mentah, tak mudah berjamur disimpan tanpa kulkas Terasi bisa membuat aroma masakan semakin nendang.
-
Bukan dibakar di api kompor, ini trik jitu panggang terasi agar aromanya lebih wangi Biar kompor nggak kotor dan bau terasi.
Sayangnya untuk menyimpan terasi mentah membutuhkan trik khusus. Yaitu harus disangrai terlebih dahulu sebelum disimpan di wadah. Hal ini bertujuan agar terasi tetap bagus meski disimpan dalam waktu lama. Nah, kebanyakan orang belum mengetahui cara menyangrai terasi dengan benar, lho.
Terasi mentah yang biasanya berbentuk padat jika langsung disangrai, umumnya membutuhkan waktu lama untuk hancur. Bahkan kamu harus mengeluarkan tenaga ekstra untuk menghancurkannya. Belum lagi karena menggumpal, jadikan terasi tidak bisa matang secara merata.
Oleh karena itu, kamu bisa meniru cara menyangrai terasi yang ditunjukkan oleh YouTube/Paon Cah Ndeso. Dengan trik yang diperlihatkan melalui kontennya, proses menyangrai terasi jauh lebih cepat dan mudah. Belum lagi, terasi yang dihasilkan pun tidak menggumpal dan matang secara merata.
foto: YouTube/Paon Cah Ndeso
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik menyusun cangkir di dalam laci, lebih rapi dan tak makan tempat
- Tak banyak yang tahu, ini cara cepat membuka kerang dara tanpa alat
- Trik buka bungkus sedotan plastik biar nggak terbuang sembarangan
- Trik sangrai kacang tanah agar kulit ari terkelupas dan antigosong
- Cara atasi adonan sempol yang encer dan susah menempel di tusuk lidi
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
