Trik merebus lontong daun pisang agar kenyal dan tak berlendir sampai 2 hari meski tanpa masuk kulkas
Diperbarui 4 Des 2023, 12:09 WIB
Diterbitkan 4 Des 2023, 14:00 WIB
Brilio.net - Saat bosan dengan nasi, lontong sering jadi pilihan menu. Variasi lauk dan sayur pendamping lontong pun beragam, misalnya untuk sate, soto ayam, kuah santan, soto kikil, dan lainnya. Nggak melulu beli, kamu juga bisa membuat lontong sendiri di rumah.
Namun, untuk membuat lontong memang bisa dibilang gampang-gampang susah. Pasalnya, kalau belum tahu teknik membuatnya, lontong bisa-bisa kurang pulen dan cepat basi, lho. Biasanya, tanda lontong sudah basi bisa tercium dari aromanya yang tak lagi sedap dan berlendir.
-
Tanpa direbus, begini trik bikin lontong daun pisang agar tak berair dan awet 3 hari di suhu ruang Sebenarnya kamu nggak melulu harus merebusnya.
-
Bukan direbus sampai 5 jam, ini trik masak lontong daun pisang agar pulen, tak cepat basi dan berair Rasa khas lontong ini akan semakin nikmat ketika disantap dengan menu pelengkapnya seperti opor ayam, rendang, atau sate.
-
Tanpa pengawet, begini trik membuat lontong agar tahan lama hingga 1 minggu di suhu ruang Karena diletakkan dalam bungkus daun pisang atau plastik, maka beras ini akan memadat menyesuaikan bentuk kemasannya.
Lontong pun seringkali disebut-sebut cepat basi karena dibuat pakai bungkus daun pisang. Nah, daun pisang ini memang tergolong sebagai bahan alami. Dilansir dari tmcaz.com, makanan organik yang dikemas pakai bahan alami tidak mengandung pengawet, sehingga mudah basi lantaran proses pembusukannya cenderung cepat.
Namun, meski lontong dibuat pakai bungkus daun pisang, ternyata tetap bisa diolah agar teksturnya bagus, tapi juga tahan lama saat disimpan. Ternyata, triknya ada pada proses perebusan. Salah seorang warganet bernama Erisa sempat membagikan trik seputar lontong ini lewat sebuah unggahan di YouTube pribadinya.
"Di video kali ini aku akan membuat tutorial bagaimana cara membuat lontong yang benar dan tahan sampai dua hari tanpa kulkas," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Resep Erisa pada Senin (4/12).
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara mudah merebus lontong agar hemat gas cuma 12 menit, hasilnya lembut, kenyal, dan matang sempurna
- Tanpa direbus, begini trik bikin lontong daun pisang agar tak berair dan awet 3 hari di suhu ruang
- Cara atasi lontong plastik yang pecah agar padat dan lembut lagi tanpa dimasak ulang
- Tanpa direbus berjam-jam, begini cara bikin lontong daun pisang yang awet hingga 4 hari di suhu ruang
- Cara membuat lontong daun pisang agar pulen, tak berair, dan awet disimpan hingga 3 hari tanpa kulkas
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
