Trik menggoreng tahu krispi ala pedagang kaki lima, hasilnya mengembang dan renyah maksimal
Diperbarui 29 Mar 2023, 12:39 WIB
Diterbitkan 29 Mar 2023, 17:00 WIB
Brilio.net - Tahu krispi sudah menjadi camilan yang populer. Gorengan satu ini punya tekstur yang sangat renyah dan krispi. Bagian dalamnya pun kopong karena tahu mengembang saat digoreng.
Perlu sejumlah trik untuk menghasilkan tahu yang mengembang dan renyah maksimal. Mulai dari pengolahan tahu, penggunaan bumbu lapis, hingga proses menggoreng. Nah, tahap menggoreng tahu ini jadi salah satu kunci utama untuk menghasilkan tahu yang kopong, mengembang, dan renyah.
-
Jangan cuma pakai tepung terigu, ini cara bikin adonan tahu krispi tahan lama ditambah 1 bahan dapur Tahu goreng tak bisa renyah dalam waktu lama kalau hanya diberi pelapis tepung terigu saja.
-
Cukup tambah 2 bahan dapur, ini trik membuat tahu krispi lebih renyah dan tak menyerap banyak minyak Ada juga berbagai macam bumbu yang digunakan untuk meningkatkan cita rasa tahu krispi.
-
Tanpa ditambah tepung beras, ini trik goreng tahu agar adonan keriting dan renyah pakai 2 bahan dapur Banyak orang gagal membuat adonannya jadi keriting dan renyah usai digoreng jika hanya pakai tepung terigu.
Beruntungnya, seorang pedagang tahu pernah membagikan trik menggoreng tahu krispi melalui YouTube mase Ngawi. Dalam video tersebut, dia mengaku proses menggoreng ini juga butuh waktu yang lama. Dengan begitu, tahu bisa mengembang dan renyah tahan lama. Seperti apa detailnya?
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep tahu kangkung asam manis enak, praktis, dan menggugah selera
- Cara jitu menyimpan tahu bakso agar tahan lama dan tak cepat basi sampai 3 hari
- Cara menyimpan tahu goreng, bisa awet seminggu tanpa kulkas
- Tanpa dimasukkan ke dalam kulkas, ini cara menyimpan tahu agar awet sampai seminggu
- Tanpa dikukus terlebih dahulu, ini cara menyimpan tahu agar awet di kulkas
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
