Trik memasak nasi pera untuk nasi goreng yang praktis dan antigagal

foto: YouTube/Koko Kuliner

Brilio.net - Nasi goreng adalah menu favorit bagi banyak orang yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa harus menghabiskan banyak waktu untuk memasak. Hidangan ini juga bisa menjadi solusi untuk menghabiskan stok nasi sisa di rice cooker. Kamu bisa berkreasi dengan memilih bumbu dan bahan yang akan dimasak bersama nasi. Selain itu, agar nasi goreng semakin nikmat, jangan lupa tambahkan berbagai topping sesuai selera, seperti telur, bakso, sosis, dan aneka jenis sayuran.

Kelezatan nasi goreng tidak hanya bergantung pada bumbu dan toppingnya, tetapi juga pada kualitas dan tekstur nasi yang digunakan. Sudah menjadi rahasia umum bahwa nasi goreng biasanya menggunakan nasi pera sebagai bahan utamanya. Nasi pera memiliki tekstur yang kering dan cenderung terpisah-pisah saat dimasak, sehingga membuat nasi goreng lebih lezat saat disantap.

Untuk membuat nasi pera, kamu bisa menggunakan rice cooker. Berbeda dengan cara membuat nasi biasa, ada trik khusus yang perlu dilakukan saat memasak nasi pera agar tidak gagal.

Trik ini dibagikan oleh pengguna YouTube Koko Kuliner. Di salah satu videonya, warganet satu ini membagikan tutorial cara bikin nasi pera yang bertekstur kering sehingga cocok dimasak menjadi nasi goreng.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Koko Kuliner pada Sabtu (9/11), cuci terlebih dahulu 1 cup gelas dengan air biasa. Agar bersih maksimal dan nggak mudah basi, bilas beras sebanyak 2 hingga 3 kali.

foto: YouTube/Koko Kuliner

Masukkan beras yang sudah bersih ke dalam panci rice cooker. Jangan lupa tambahkan air juga ke dalamnya. Nah, agar tekstur nasi pera benar-benar kering, pastikan kamu menggunakan takaran air yang tepat.

"Ukurannya 1 cup gelas yang tadi dipakai untuk beras. Nggak lebih dan nggak kurang," jelasnya.

foto: YouTube/Koko Kuliner

Tutup rice cooker dan masak nasi hingga menjadi matang. Setelah matang, langsung buka dan keluarkan panci rice cooker. Pindahkan nasi ke dalam wadah yang berlubang.

"Nah, ini nasinya biar lebih cepat dingin dan hasilnya pisah-pisah gini. Ini salah satu ciri nasi peranya berhasil karena sama sekali nggak nempel di tangan," ucapnya.

foto: YouTube/Koko Kuliner

Nasi pera yang sudah dingin bisa langsung diolah kembali menjadi nasi goreng. Dijamin, nasi goreng yang dihasilkan akan menggugah selera karena memiliki tekstur yang kering. Tertarik untuk mencoba membuatnya?

(brl/tin)