Trik masak sambal goreng kentang agar tak basi sampai 3 hari di suhu ruang, dijamin antigagal
Diperbarui 19 Apr 2023, 13:31 WIB
Diterbitkan 14 Apr 2023, 12:00 WIB
Brilio.net - Sambal goreng kentang kerap dijadikan menu pendamping saat Lebaran. Disandingkan dengan opor, ketupat, dan gulai, sambal goreng kentang ini seakan bisa bikin menu makan saat Idul Fitri jadi lebih istimewa. Siapapun pasti bisa ketagihan saat menyantap sambal goreng kentang.
Sambal goreng kentang ini biasanya tak hanya dibuat dari kentang. Ada campuran bahan lain untuk menambah cita rasanya, yaitu pakai petai, hati ayam, atau jeroan lainnya. Tak lupa, bumbu sambal yang pedas dan gurih tentu bikin menu satu ini semakin menggugah selera.
-
Trik goreng kentang untuk sambal goreng agar tidak hitam dan renyah tahan lama Selain menghitam, terkadang kentang juga mengerut setelah sambal goreng disajikan.
-
Tanpa pakai banyak cabai, ini trik bikin sambal goreng kentang yang lezat dan warnanya merah merekah Meski terlihat gampang, nggak sedikit orang yang mengaku gagal saat membuat sambal goreng kentang sendiri di rumah.
-
Tak perlu pakai cabai berlebihan, ini trik bikin tumis sambal goreng kentang agar merah merona Sambal goreng kentang yang dimasak kadang-kadang warnanya jadi gelap, sehingga kurang cantik saat dihidangkan.
Namun di balik rasanya yang lezat, sambal goreng kentang ini pada dasarnya tidak bisa bertahan lama, lho. Setelah dimasak, sambal goreng kentang umumnya hanya bertahan 12 jam di suhu ruang. Lebih dari itu, sambal bisa mengeluarkan aroma tak sedap dan rasa asam yang menandakan mulai basi.
Usut punya usut, proses pembuatan sambal sangat memengaruhi ketahanannya saat disimpan. Seorang warganet YouTube dengan channel bernama Mbok Midut pernah membagikan trik membuat sambal goreng kentang yang antibasi. Siapa sangka, sambal goreng ini bisa bertahan 3 hari di suhu ruang.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu diaduk terus menerus, ini trik masak gulai agar tidak pecah santan
- Pakai dua bahan dapur, ini trik bikin opor ayam yang lezat, antiamis dan tidak mudah hancur
- Bisa jadi stok lauk awet 3 bulan, ini trik mengolah rendang hitam agar dagingnya empuk dan tak hancur
- Nggak sampai lima menit, ini trik masak beef slice agar empuk, enak, dan bumbu meresap sempurna
- Tanpa soda kue, begini cara membuat pancake agar tetap mengembang sempurna
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
