Trik jitu mengolah gulai pakis agar tidak pahit dan pucat
Diperbarui 14 Apr 2023, 13:14 WIB
Diterbitkan 14 Apr 2023, 18:00 WIB
Brilio.net - Kalau diminta menyebutkan masakan khas Nusantara berbahan santan, sepertinya gulai pasti masuk jadi salah satunya. Olahan gulai bisa dikreasikan pakai berbagai macam bahan, tak hanya daging, tapi bisa pula menggunakan ayam, nangka, kikil, serta aneka sayuran hijau. Salah satu gulai sayur yang bisa jadi alternatif adalah gulai pakis.
Sayur pakis bukan hanya disukai karena enak dan segar, tapi juga manfaatnya baik untuk tubuh. Dilansir dari webmd.com, pakis memiliki kadar antioksidan tinggi yang bisa menjaga imun tubuh tetap kuat menangkal berbagai penyakit. Di sisi lain, sayur ini juga punya mineral dan vitamin tinggi.
-
Trik simpan sayur pakis ini bikin tampilannya tetap hijau, tak menghitam meski dibiarkan di suhu ruang Sayur menjadi lebih tahan lama saat disimpan.
-
Resep gulai udang telur pakis, gurih dan bikin nagih Kuah gulainya yang kental dan gurih dijamin bikin nambah nasi.
-
11 Resep tumis pakis super simpel, enak, dan bikin nagih Tekstur batang dan daun pakis lembut jadi lebih mudah diolah. Rasanya enak nggak kalah dibanding kangkung.
Nah, untuk mengolahnya jadi gulai, terkadang masih banyak yang keliru, sehingga hasilnya kurang menarik lantaran pucat dan rasanya masih sangat pahit. Salah seorang warganet bernama Arsyila punya triknya nih biar gulai pakis berwarna cerah dan rasanya nikmat karena rasa pahitnya sudah hilang.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bisa jadi stok lauk awet 3 bulan, ini trik mengolah rendang hitam agar dagingnya empuk dan tak hancur
- Trik masak sambal goreng kentang agar tak basi sampai 3 hari di suhu ruang, dijamin antigagal
- Tanpa bahan tambahan, ini trik merebus kikil sapi biar cepat empuk hanya dalam 30 menit
- Nggak sampai lima menit, ini trik masak beef slice agar empuk, enak, dan bumbu meresap sempurna
- Bukan ditaburi tepung, begini trik goreng ikan di minyak sedikit agar tak lengket dan hancur
- Pakai satu bahan, begini trik masak beras merah agar makin pulen, lembut, dan nggak bikin seret
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
