Trik bikin bakwan sayur gurih dan renyah tahan lama meski tanpa baking powder atau margarin
Diperbarui 18 Sep 2023, 12:31 WIB
Diterbitkan 17 Sep 2023, 15:29 WIB
Brilio.net - Bakwan disukai banyak orang. Bukan tanpa alasan, bakwan memiliki cita rasa gurih sekaligus teksturnya renyah saat digigit. Bakwan pun semakin nikmat jika disantap pakai cabai rawit atau saus cocolan.
Dibandingkan gorengan lain, cara membuat bakwan memang terbilang lebih praktis. Kamu bisa mengandalkan bahan-bahan seadanya yang ada di rumah. Misalnya aneka sayuran, jagung, soun, dan masih banyak lagi.
Di sisi lain, kamu juga perlu menyiapkan bahan utama bakwan yaitu tepung terigu. Untuk menambahkan tekstur bakwan, sebagian orang sengaja menambahkan baking powder atau margarin cair ke dalam adonan tepung. Kedua bahan ini dipercaya dapat membuat tekstur bakwan jadi renyah tahan lama.
Akan tetap terkadang baking powder bisa memberikan efek rasa pahit pada bakwan. Nggak cuma itu, jika ditambahkan margarin cair, bakwan malah semakin berminyak saat dipegang.
Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa menggunakan cara lain, tanpa baking powder dan margarin saat membuat adonan bakwan. Salah satunya dengan meniru apa yang dilakukan oleh pengguna TikTok @resepelsa.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cuma pakai 1 jenis tepung, ini cara bikin kremesan ayam lebih gurih dan bersarang tanpa air ungkepan
- Tanpa baking powder dan air es, ini trik bikin bakwan enak dan garing cuma tambahkan 1 bahan dapur
- Tanpa baking powder, ini cara bikin bakwan gurih, renyah, & tak berminyak cukup tambah 2 bahan dapur
- Trik meracik adonan pisang goreng renyah tahan lama walau tanpa baking powder, margarin, atau telur
- Tanpa es batu atau digoreng dua kali, ini trik bikin singkong goreng makin empuk dan bumbu meresap
- Jangan cuma ditambah margarin, ini trik bikin adonan pisang goreng agar renyah tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
