Trauma sama letupan minyak panas? Ini trik goreng ayam agar minyaknya tak muncrat keluar wajan
Diperbarui 24 Jul 2024, 16:20 WIB
Diterbitkan 25 Jul 2024, 06:00 WIB
Brilio.net - Di kalangan pemula, memasak di dapur bisa jadi kegiatan menakutkan, karena kerap terjadi tragedi tak diinginkan. Contohnya, saat menggoreng ayam, minyak panas yang bertemu dengan daging ayam memang sangat berisiko meletup keluar dari wajan.
Letupan minyak saat menggoreng bahan makanan memang bikin kaget. Apalagi jika terkena kulit, letupan minyak berisiko bikin cedera. Nggak heran jika ada sejumlah orang yang trauma dan tak ingin memasak dengan teknik menggoreng lagi. Atau jangan-jangan kamu salah satunya?
-
Bukan pakai tepung, ini trik goreng ayam agar minyak tidak meletup dan hasilnya garing Caranya mudah dijamin garing.
-
Bukan ditaburi tepung atau jahe, begini trik menggoreng ayam agar tak meletup dan lengket di wajan Dalam membuat ayam goreng biasanya daging ayam hanya perlu dimarinasi atau diungkep dengan bumbu rempah agar semakin kaya rasa.
-
Bukan diberi tepung terigu, ini trik goreng ayam supaya minyak tak meletup dan menghitam Ayam matang sempurna dan cantik, tidak meletup dan minyak juga tak hitam, tetap bening.
Namun, buat kamu yang sering takut dengan letupan minyak panas, sebenarnya ada trik menggoreng supaya minyak tersebut tidak muncrat keluar wajan, lho. Salah satu triknya sempat dibagikan oleh pengguna akun TikTok @masakanrumahsederhana. Ia menjelaskan, ada satu bahan dapur yang bisa kamu gunakan untuk mencegah terjadinya letupan minyak panas.
"Siapa yang malas goreng ayam atau ikan karena takut kecipratan minyak? Ini tips ampuh gegorengan anti meledak ," tulisnya di keterangan video TikTok @masakanrumahsederhana, dikutip BrilioFood pada Rabu (24/7).
foto: TikTok/@masakanrumahsederhana
Sebelum mencoba triknya, siapkan dulu wajan berisi minyak secukupnya untuk menggoreng ayam atau bahan lain sesuai selera. Panaskan minyak tersebut di atas api kompor sedang, tunggu sampai minyaknya cukup panas.
foto: TikTok/@masakanrumahsederhana
Saat minyak sudah mulai panas, baru taburi dengan sedikit tepung terigu. Yup, tepung terigu inilah bahan dapur inti untuk mempraktikkan trik goreng ayam agar minyaknya tak muncrat keluar wajan. Setelah diberi tepung, artinya minyak sudah siap dipakai untuk menggoreng ayam.
foto: TikTok/@masakanrumahsederhana
Lanjutkan proses menggoreng ayam seperti biasa sampai dagingnya matang dan kecokelatan. Dijamin, minyaknya jadi jauh lebih tenang tanpa letupan karena sudah diberi tepung terigu.
Gimana, simpel banget kan trik goreng ayam agar minyaknya tak muncrat keluar wajan ini? Mengintip kolom komentar di unggahan milik akun TikTok @masakanrumahsederhana, tak sedikit warganet terinspirasi dengan trik ini, lho.
"gitu ya caranya?? aku seringnya ditutup wajannya karna takut meledak ," ungkap TikTok @Festi | Cerita tentang dan mendapat jawaban dari pemilik video, "kalau ditambah tepung terigu bisa ngurangin ledakan kak, tetap ditutup wajannya lebih baik ."
"kalo goreng ati ampela itu juga bisa dipakein tepung kak minyaknya ?" tanya TikTok @Bunga Tanpa Daun , lalu dibalas, "Bisa kak, silahkan dicoba ."
"ehh iyaa kak?? perlu dicoba nih.. biasanya goreng kepala ayam suka meledak2 ," sebut TikTok @Sanny | KePO yang mendapat balasan, "Iya kak, aku juga sering goreng kepala ayam juga dikasih tepung terigu dulu minyaknya, alhamdulilah gak meletus kak ."
(brl/jad)
RECOMMENDED ARTICLES
- [KUIS] Goreng tempe tampak sepele, coba uji wawasanmu apakah kamu bisa menghasilkan yang krispi?
- Trik goreng tempe mendoan, hasilnya renyah dan tak menyerap banyak minyak cuma tambah 2 bahan dapur
- Bukan ditaburi tepung, ini trik goreng ikan agar tidak lengket andalkan 1 bahan dapur
- Trik goreng talas agar tidak lengket di wajan dan lebih renyah tahan lama cuma tambah 1 bubuk minuman
- Bukan direndam baking soda, begini cara goreng jamur krispi agar renyah tahan lama dan makin gurih
- Tak perlu pakai jahe, ini trik menggoreng ikan agar nggak bau amis cuma andalkan 1 ampas dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas