Tips memasak seafood ala 7 seleb, bikin bau amis hilang

YouTube/@Ussy Andhika Official

Brilio.net - Seafood bisa diolah menjadi beragam masakan lezat dan gurih. Seafood pun dapat dimasak menggunakan berbagai macam saus, ada saus Padang, saus tiram, saus asam manis, dan lain sebagainya. Kenikmatan seafood pun susah buat ditolak karena begitu menggoda selera.

Tapi sebelum mulai memasak ikan ini, kamu perlu menghilangkan bau amis pada seafood terlebih dulu. Jika tidak, bau tersebut bisa melekat hingga hidangan selesai dimasak. Ada beberapa cara untuk menghilangkan bau amis seafood. Misalnya pakai daun jeruk, air lemon, air jeruk nipis, dan bahan lainnya.

Trik cara menghilangkan amis seafood juga sudah dicontohkan oleh sederet selebriti Tanah Air. Mereka membagikan bahan-bahan apa saja yang dapat dipakai untuk menghilangkan bau amis dan bikin seafood jadi lebih nikmat.

Penasaran apa saja tips dari para seleb? Berikut Brilio Food rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (28/7)

1. Nagita Slavina memasak udang dan lobster. Tak lupa, Nagita menambahkan perasan lemon ke seafood. Menurutnya, lemon bisa membuat bau amis seafood hilang.

foto: YouTube/@Rans Entertainment

2. Selanjutnya ada Ruben Onsu yang memasak udang petai bersama mertua. Sebelum dimasak, udang tersebut diberi sedikit gula agar terasa gurih, garing, dan bau amis hilang.

foto: YouTube/@The Onsu Family

3. Ussy Sulistyawati memasak kepiting asam untuk keluarga. Tak lupa Ussy membagikan tips agar bau amis kepiting hilang yaitu dengan menambahkan potongan jeruk nipis. Sebelum dicuci, kepiting juga direndam air garam agar bau amis hilang.

foto: YouTube/@Ussy Andhika Official

4. Paula Verhoeven memasak seafood lobster. Sebelum dimasak, lobster tersebut direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan bau amis dan supaya dagingnya empuk.

foto: YouTube/@Baim Paula

5. Ayu Dewi tak lupa menambahkan daun jeruk dan daun salam ke dalam masakan sambal cuminya. Daun jeruk dan daun salam dapat menghilangkan bau amis serta membuat aroma masakan menjadi lebih kuat.

foto: YouTube/@MrsAyuDewi

6. Nathalie Holscher saat memasak kepiting saus Padang tak lupa menambahkan daun jeruk. Daun tersebut berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada kepiting.

foto:YouTube/@Putri Delina

7. Setelah udang dicuci, Tasyi Athasyia menambahkan perasan jeruk lemon. Air lemon berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada udang.

foto: YouTube/@Tasyi Athasyia

(brl/lut)