Tetap tipis dan tak mudah sobek, ini trik bikin adonan kulit lumpia tanpa tepung yang aman buat diet
Diperbarui 21 Jun 2023, 14:10 WIB
Diterbitkan 21 Jun 2023, 22:00 WIB
Brilio.net - Camilan berbahan tepung dikenal lezat, terutama gorengan yang dimasak hingga krispi seperti lumpia. Lumpia, isiannya memang umum dibuat tanpa tepung, bisa pakai bihun, sayur, rebung, dan lainnya. Tetapi, kulitnya yang dibuat menggunakan tepung.
Bagi orang-orang dengan kondisi kesehatan tertentu maupun tengah diet, olahan tepung seperti lumpia seringkali dihindari. Dilansir dari chriskresser.com, mengonsumsi olahan tepung berisiko meningkatkan kadar gula darah dan insulin. Di samping itu, konsumsi tepung juga dapat mendorong tubuh menyimpan banyak lemak.
-
11 Cara membuat kulit lumpia homemade, lentur dan antisobek Penggunaan telur dan proses mencetak bisa memengaruhi kelenturan kulit lumpia saat dibuat.
-
Masak apa hari ini yang murah meriah? 11 olahan kulit lumpia yang enak, renyah, dan menggugah selera Hasilnya kulit lumpia bisa lentur, namun renyah ketika digoreng.
-
Trik agar kulit lumpia beku tak sobek saat dipakai, lentur maksimal tanpa perlu dikukus Dimasukkan kulkas memang nggak berjamur, tapi berubah keras beku.
Sebagai pengganti tepung, biasanya para ahli merekomendasikan bahan lain yang lebih aman untuk mendukung diet sehat. Dilansir dari clevelandclinic.org, tepung bisa digantikan dengan oat, tepung bebas gluten, atau bahkan menghindari penggunaan tepung sama sekali. Namun kalau untuk bikin kulit lumpia, apa tepung harus diganti atau tak perlu menggunakannya sama sekali, ya?
Nah, salah seorang warganet bernama Anjar punya triknya nih, biar adonan kulit lumpia yang kamu buat bebas tepung tapi tetap tipis dan tak mudah sobek. Lewat unggahan di YouTube AnjarPratiwi, ia mengaku sedang berupaya diet menurunkan berat badan, sehingga tepung yang biasa ia pakai untuk bikin kulit lumpia harus diganti dengan bahan dapur lain.
"Aku bikin video ini untuk refrensi bagi kalian yang pengin bikin kulit lumpia tapi lagi diet tepung yaa," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube AnjarPratiwi pada Rabu (21/6).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cuma pakai ampas dapur, ini cara bersihkan noda gosong di bagian bawah panci
- Nggak perlu dibilas berulang kali, ini trik membersihkan usus ayam supaya tidak amis
- Tanpa tepung atau jahe, ini trik goreng ikan dan ayam agar minyaknya tak meletup pakai 1 bumbu dapur
- Trik mudah bikin cireng isi agar mengembang sempurna, renyah, dan tidak menempel saat disimpan
- Tak perlu pakai alat khusus, ini cara sulap keran wastafel jadi shower cuci piring modal barang bekas
- Cara jitu bikin lontong yang empuk dan tak cepat mengeras meski tanpa dibungkus daun atau plastik
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
