Tanpa tambahan bahan, begini cara agar kulit singkong bebas racun dan aman dikonsumsi
Diperbarui 27 Mar 2023, 11:55 WIB
Diterbitkan 27 Mar 2023, 18:00 WIB
Brilio.net - Umumnya, tanaman singkong dimanfaatkan bagian umbi dan daunnya. Namun tidak banyak yang tahu bahwa kulit singkong juga bisa dikonsumsi. Kulit yang melapisi umbi singkong ini dapat diubah menjadi masakan lezat seperti keripik atau tumisan.
Mengolah kulit singkong bisa jadi pilihan tepat untuk mengurangi limbah dapur. Pasalnya, kulit singkong sering jadi bagian yang terbuang begitu saja karena dianggap tidak layak konsumsi. Padahal kulit singkong punya cita rasa gurih dan lezat saat dimasak.
-
Jangan langsung direbus, begini trik menghilangkan rasa pahit dan langu dari singkong Usut punya usut, rasa pahit singkong berasal dari zat hidrogen sianida alami di dalamnya.
-
Tak perlu digoreng dua kali, ini trik bikin singkong goreng yang empuk, renyah, dan merekah Selain karbohidrat, dilansir dari medicalnewstoday.com, umbi-umbian satu ini juga punya protein, serat, kalsium, magnesium, potassium, vitamin C.
-
Jangan cuma pakai garam, ini cara rebus singkong biar gurih dan empuk ditambah 3 bumbu dapur Semakin gurih dan empuk, semakin sedap disantap.
Jika hendak memasak kulit singkong, kamu harus tahu cara tepat mengolahnya. Bukan tanpa alasan, kulit singkong ini mengandung racun yang membahayakan tubuh. Dalam sebuah jurnal yang dilansir dari poltekkesbdg.info, kulit singkong mengandung hidrogen sianida (HCN) dalam kadar yang cukup tinggi.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa perlu dikukus, ini trik bikin singkong goreng agar gurih, mekar, dan renyah tahan lama
- Trik menggoreng singkong yang keras karena berkualitas buruk agar bisa empuk dan cantik merekah
- Cara praktis mengupas dan menyimpan singkong agar mulus dan tidak menghitam hingga berminggu-minggu
- Trik mengukus singkong agar cepat matang dan merekah, cukup tambah satu bahan dapur
- Cara menyimpan singkong parut agar tidak basi sampai berbulan-bulan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
