Tanpa presto, ini cara ampuh mengempukkan ayam kampung pakai 1 jenis daun
Diperbarui 7 Jul 2023, 23:43 WIB
Diterbitkan 8 Jul 2023, 14:30 WIB
Brilio.net - Ayam kampung dikenal lebih sehat dibandingkan ayam potong atau broiler. Bukan tanpa alasan, pemeliharaan ayam kampung biasanya tidak dibarengi dengan penggunaan bahan kimia. Karena diternak secara alami, daging ayam kampung pun jadi lebih sehat dan lezat.
Namun ayam kampung juga dikenal punya tekstur lebih keras saat dimasak. Berbeda dengan ayam broiler, daging ayam kampung harus dimasak dalam waktu lama supaya bisa empuk. Bahkan ada sebagian orang mengandalkan panci presto supaya proses melunakkan daging ayam kampung lebih cepat.
-
Tak perlu direbus, ini cara mengempukkan daging ayam kampung tanpa presto cuma pakai satu bahan dapur Jika pakai panci biasa, perebusan bisa memakan waktu berjam-jam.
-
Tanpa presto, ini cara merebus ayam kampung empuk dalam 12 menit meski tak pakai jahe atau daun pepaya Ayam kampung sendiri dipercaya lebih sehat dibanding ayam broiler biasa.
-
Cara merebus ayam kampung tua supaya cepat empuk tanpa presto, ampuh pakai 1 jenis daun Ayam kampung memiliki tekstur lebih alot, sehingga butuh pengolahan khusus
Kendati begitu, sebenarnya ada cara lain untuk mengempukkan daging ayam kampung meski tanpa presto, lho. Seorang pengguna YouTube Mama Emy's kitchen pernah membagikan cara mengempukkan ayam kampung hanya mengandalkan panci biasa. Walau begitu, waktu perebusannya pun cukup singkat.
Jika menggunakan panci biasa, umumnya daging ayam kampung harus direbus minimal 1 jam supaya hasilnya bisa empuk. Tapi dengan metode yang dibagikan oleh pengguna YouTube Mama Emy's kitchen, daging ayam kampung bisa empuk dalam 45 menit saja, lho. Usut punya usut, dia menggunakan satu jenis daun sebagai bahan tambahannya.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa presto, ini cara goreng babat agar cepat empuk dan tidak amis
- Cukup tambah 1 bahan dapur, begini cara menanak nasi tim yang lembut dan nggak mudah basi
- Trik menyulap nasi pulen jadi pera hanya dalam 10 menit, cocok untuk bahan nasi goreng
- Pakai 1 bahan dapur, ini trik menanak nasi supaya tidak cepat basi
- Bukan pakai air panas, begini trik mencairkan daging sapi beku dalam 10 menit dengan 1 bahan dapur
- Cara bikin bakwan telur yang bentuknya cantik, antiambyar, dan irit minyak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
