Tanpa pakai jeruk nipis, ini cara jitu menghilangkan sisa darah dan bau amis daging ayam
Diperbarui 2 Apr 2023, 15:12 WIB
Diterbitkan 2 Apr 2023, 16:30 WIB
Brilio.net - Daging ayam bisa jadi menu masakan andalan setiap hari. Pasalnya, daging ayam cocok untuk diolah jadi berbagai hidangan lezat. Contohnya ada ayam bakar, ayam goreng, ayam teriyaki, ayam katsu, sup ayam, ayam tim, ayam oven, dan masih banyak lagi.
Selain lezat, daging ayam juga kaya akan manfaat untuk tubuh, lho. Dilansir dari webmd.com, daging ayam memiliki protein yang cukup tinggi untuk membantu mengontrol berat badan ideal dan menurunkan risiko penyakit jantung. Di sisi lain, daging ayam juga bagus untuk otak karena kadar asam amino triptofannya juga tinggi.
-
Tanpa jeruk nipis, ini trik menghilangkan sisa darah daging ayam agar tak amis pakai 2 bahan dapur Darah yang tertinggal pada daging ayam dapat menghasilkan bau dan rasa yang tidak sedap, serta mempengaruhi kualitas rasa akhir hidangan.
-
Bukan jeruk nipis, ini trik bersihkan ayam agar bersih maksimal dan bebas bau amis pakai 2 bahan dapur Kalau tidak diolah dengan baik, bau amis ini masih tercium meski ayam sudah dimasak dengan berbagai bumbu, lho.
-
Trik mengolah ayam agar tidak bau amis dan mudah hancur, lebih ampuh tanpa cuka atau jeruk nipis Bau tak sedap bisa menempel hingga ayam selesai diolah.
Nah, usai membeli ayam di pasar, seperti daging hewani lainnya, ayam pun biasanya harus dibersihkan dan dimarinasi dengan berbagai bahan terlebih dahulu agar tak amis dan darahnya hilang. Bahan yang sering dipakai adalah jeruk nipis. Namun, selain pakai jeruk nipis, ada cara lain yang nggak kalah ampuh untuk menghilangkan sisa darah dan bau amis daging ayam ini, lho.
Cara ini pernah dibagikan oleh warganet bernama Aisya lewat sebuah unggahan di akun YouTube pribadinya Dapur Moochies TV. Aisya sendiri dikenal gemar dengan segala hal soal dapur, masak, sampai bikin kue, lho. Nah, menurutnya, cara membersihkan daging ayam ini cocok dipraktikkan saat ingin masak ayam yang tanpa ungkep.
"Dengan cara yang seperti ini, ayamnya itu khusus untuk ayam yang langsung digoreng, nggak ada ungkep-ungkep dulu. Jadi dihilangkan darahnya, karena ada darahnya jadi amis, apalagi kalau nggak matang," jelas pemilik akun YouTube Dapur Moochies TV, dikutip BrilioFood pada Minggu (2/4).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan dengan pisau, cara mudah bersihkan sisik ikan mas ini aman cuma pakai satu jenis sayuran
- Tanpa pakai telur, ini cara mudah bikin mayones yang lezat dan lembut
- Cuma pakai satu bahan dapur, ini cara mengempukkan dan menghilangkan bau amis di daging sapi
- Jangan buru-buru dibuang, ini cara mudah menambal panci bocor hanya pakai 1 jenis limbah rumah tangga
- Trik membersihkan bekas minyak di kompor pakai kulit satu jenis buah ini dijamin bikin kinclong lagi
- Tanpa oven, begini cara membuat pie susu yang enak, manis, dan antigosong
- Hanya dengan 1 bahan, ini cara bikin butter sendiri di rumah yang rasanya dijamin lebih creamy
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
