Tanpa garam dan digetok, begini cara mematikan lele dengan mudah
Brilio.net - Ikan lele biasa diolah goreng lalu dimakan pakai sambal. Sering pula dijadikan menu andalan lesehan pecel lele. Rasanya nikmat, terutama teksturnya gurih setelah digoreng, bikin banyak orang ketagihan. Selain digoreng, lele juga lezat apabila dimasak bakar hingga kuah.
Nah, cara mengolah ikan lele sebenarnya mudah. Namun, kamu mungkin merasa kesulitan ketika di awal, saat mematikan lele. Ikan satu ini cukup gesit, jadi bisa membuat repot. Meski sudah digetok dan ditaburi garam, terkadang lele masih hidup bahkan sampai proses goreng, mengakibatkan cipratan minyak. Akhirnya kamu mungkin lebih memilih beli ikan lele yang sudah mati maupun telah dimasak.
-
Bukan dipukul atau dipatahkan lehernya, ini cara cepat mematikan ikan lele Kebanyakan orang mematikan ikan lele dengan memukul kepalanya ataupun mematahkan lehernya.
-
Tanpa dibaluri tepung, ini cara goreng lele agar semakin renyah, tak amis, dan garing hingga ke tulang Biasanya sebagian orang akan membaluri ikan lele dengan tepung supaya hasilnya lebih renyah dan garing.
-
11 Resep kreasi lele goreng lezat, lauk praktis yang ekonomis Cukup pakai bumbu seadanya, kamu sudah bisa membuat lele goreng yang nikmat untuk dimakan bersama nasi hangat.
Tapi bagaimana kalau kamu menjadi seorang pedagang lele pemula. Mau nggak mau, harus belajar mematikan lele untuk dikasihkan ke konsumen, kan?
Magang: Mas Noviani
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik masak nasi goreng agar lebih wangi dan lezat, jangan asal masukkan bumbu
- Cara cepat merebus jagung agar rasa manis alaminya tak hilang, hemat gas cuma 10 menit
- Cukup pakai satu bahan, ini cara menghilangkan noda kunyit pada parutan
- Pakai satu bahan dapur, ini trik merebus daun pepaya agar cepat empuk dan antipahit
- Cuma pakai satu bahan dapur, ini trik praktis menjernihkan minyak goreng yang mengendap
- Tanpa pakai pisau, ini cara mudah memisahkan tulang ceker dari kulitnya
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
