Tanpa disadari, 7 kebiasaan masak ini bikin makanan jadi berbahaya

foto ilustrasi: pixabay.com

Brilio.net - Bagi sebagian orang, masak bisa jadi kegiatan yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang. Bagi yang punya hobi masak, menghabiskan waktu berjam-jam di dapur bukan jadi masalah. Tapi, sudah yakinkah kamu, kalau kebiasaan memasakmu selama ini sudah benar?

Selain bisa mengurangi cita rasa pada makanan, kebiasaan memasak yang kurang tepat juga bisa berpengaruh pada kandungan nutrisi makanan, lho. Alih-alih membuat makanan jadi sehat, kebiasaan masak yang salah justru bisa bikin makanan berbahaya.

Bukannya bikin sehat, makanan-makanan tersebut justru bisa membahayakan tubuh karena sudah terkontaminasi dengan bakteri. Nah, penasaran kan kebiasaan masak apa saja yang bisa bikin makanan jadi berbahaya?

Dilansir BrilioFood dari Brightside pada Minggu (17/10), berikut tujuh kebiasaan masak yang bikin makanan jadi bahaya. Kamu masih suka melakukan yang mana nih?

1. Mencairkan daging beku di luar.

foto: pixabay.com

Mencairkan daging beku di luar bisa membuat bakteri bahaya berkembang biak dengan cepat. Disarankan untuk mencairkan daging di micromave.

2. Mencuci daging sebelum dimasak.

foto: pixabay.com

Mencuci daging mentah tidak dianjurkan oleh para ahli. Sebab hal tersebut justru dapat menyebarkan bakteri di permukaan dapur dan bahan makanan lainnya.

3. Tidak segera menyimpan bahan makanan di kulkas.

foto: pixabay.com

Membiarkan makanan atau bahan makanan yang gampang rusak di luar lemari es selama satu atau dua jam lebih tidak disarankan. Hal tersebut bisa membuat bakterinya cepat berkembang. Jadi segera simpan di lemari es.

4. Mencicipi makanan.

foto: pixabay.com

Mencicipi makanan untuk mengetahui apakah sudah basi atau belum juga tidak dianjurkan. Jika kamu ragu dengan kondisi makanan tersebut, lebih baik langsung dibuang.

5. Mencoba adonan mentah.

foto: pixabay.com

Jika kamu punya kebiasaan mencoba adonan mentah, makan harus dihentikan. Telur mentah bisa mengandung bakteri salmonella yang berbahaya bagi manusia. Sedangkan tepung dapat membawa E.coli yang dapat menyebabkan berbagai infeksi.

6. Memarinasi makanan di luar.

foto: pixabay.com

Melakukan marinasi makanan di luar bisa menyebabkan makanan mengandung racun. Hal tersebut karena suhu ruang yang dapat membuat bakteri jadi tumbuh cepat. Jadi, disarankan untuk menyimpan bahan makanan di kulkas selama proses marinasi berlangsung. Jika harus terpaksa membiarkan di luar lemari es, kamu perlu memastikan jika bahan makanan tersebut tertutup rapat.

7. Mencampurkan madu di makanan atau minuman panas.

foto: pixabay.com

Mencampurkan madu pada makanan atau minuman yang masih berada di suhu tinggi (panas) bisa menurunkan kualitasnya. Hal tersebut membuat nutrisinya jadi nggak maksimal.

(brl/mal)