Tanpa direbus, cara marinasi daging sapi agar empuk dan antiamis ini cuma butuh 1 bahan dapur
Diperbarui 6 Feb 2023, 16:43 WIB
Diterbitkan 7 Feb 2023, 08:01 WIB
Brilio.net - Salah satu sumber nutrisi yang dibutuhkan tubuh dari bahan makanan adalah protein. Meski bisa mendapatkan protein dari sejumlah bahan nabati, tapi tampaknya daging hewani masih jadi andalan banyak orang. Nah, banyak sekali jenis daging hewani yang bisa dijadikan pilihan menu sehari-hari. Mulai dari ayam, ikan, udang, bebek, cumi, sampai daging merah seperti sapi serta kambing.
Daging sapi dan kambing sering jadi pilihan lauk, bisa diolah pakai maupun tanpa kuah. Bahkan dapat pula dimasak tumis, goreng, dan lain sebagainya.
-
Tanpa daun salam atau baking soda, ini trik rebus daging sapi agar cepat empuk pakai 1 bahan dapur Selanjutnya bisa dimasak jadi rawon, tongseng, atau menu lain.
-
Cuma 10 menit, begini cara merebus daging sapi agar empuk sempurna tanpa presto dan bahan tambahan Kaya nutrisi, daging sapi juga bercita rasa lezat.
-
Jangan cuma pakai nanas, trik marinasi daging ini bikin tekstur empuk dan bumbu meresap Nggak ada lagi drama boros gas, masak lama, dan daging masih alot.
Namun ada tantangan tersendiri saat ingin mengolah kedua jenis daging merah ini, lho. Yup, daging seringnya masih sangat alot dan bau amis usai dimasak. Makanya umumnya proses mengolah daging harus direbus dengan aneka bumbu rempah dulu agar lebih nikmat saat disantap.
Tetapi, rupanya ada cara lain yang lebih mudah dan bisa dipraktikkan di rumah, nih. Caranya yaitu dimarinasi menggunakan satu bahan dapur yang biasa digunakan untuk membuat minuman. Cara ini pernah dibagikan oleh warganet bernama Dian lewat sebuah unggahan video di YouTube pribadinya.
"Aroma prengus dari dagingnya ini akan berganti dengan aroma wangi," jelas Dian, dikutip BrilioFood dari YouTube Dian Resep pada Selasa (7/2).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik agar nasi sisa yang sudah mengering di rice cooker bisa pulen dan layak dikonsumsi kembali
- Trik menghilangkan bau amis dan sisa darah pada daging ayam, lebih efektif
- Hemat gas, ini cara merebus ceker agar empuk dan air kaldu lebih bening tanpa presto
- 7 Cara bikin sotong ala pedagang tahu bulat, enak dan antigagal
- Mudah ditiru, ini cara menggoreng kentang agar cepat garing dan hemat gas
- 7 Cara membuat kuah tekwan tanpa udang, tetap lezat dan rasanya nendang
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
