Tanpa diberi minyak goreng, ini cara merebus daun singkong agar tetap hijau cerah pakai 2 bahan dapur

Tanpa diberi minyak goreng, ini cara merebus daun singkong agar tetap hijau cerah pakai 2 bahan dapur
TikTok/@ibuhania

Brilio.net - Singkong bisa dipakai sebagai pengganti makanan pokok nasi. Bahkan nggak cuma umbinya saja, ternyata bagian daunnya pun dapat diolah jadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera.

Daun singkong bisa dimasak dengan kuah santan, ditumis, ataupun direbus begitu saja untuk dijadikan lalapan. Merebus daun singkong memang memerlukan trik khusus. Karena jika asal, rebusan daun singkong justru warnanya berubah kehitaman.

Supaya hasil daun singkong rebus tetap hijau cerah, sejumlah orang lantas menambahkan minyak goreng ke dalam air rebusan. Minyak goreng dipercaya bisa membantu daun singkong tetap hijau. Setelah empuk dan matang, daun singkong bisa diangkat untuk disajikan.

Meski begitu, ternyata tak cuma minyak goreng, ada bahan dapur lain yang bisa digunakan untuk merebus daun singkong. Hal itu pernah diperlihatkan oleh pengguna TikTok @ibuhania. Di unggahan videonya, tampak ia mengganti minyak goreng dengan dua bahan dapur lainnya.

Bahan apa yang dipakai dan bagaimana caranya?

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya