Tanpa daun pisang dan plastik, ini 5 cara bikin lontong agar pulen, lembut, dan antigagal
Diperbarui 9 Feb 2023, 12:04 WIB
Diterbitkan 9 Feb 2023, 17:01 WIB
Brilio.net - Nggak cuma kaya akan budaya, namun Indonesia juga memiliki segudang kuliner khas Nusantara yang terkenal lezat. Salah satu kuliner khasnya adalah lontong. Nggak cuma dikonsumsi saat Lebaran saja, namun kamu juga bisa menikmati lontong di hari-hari biasa, kok.
Bukan tanpa alasan, sebab lontong bisa diolah menjadi menu lezat bersama aneka lauk. Mulai dari lontong balap, lontong Medan, sambal lontong, dan lainnya. Lontong sendiri terbuat dari beras yang dibalut daun pisang lalu dimasak dengan cara direbus.
-
Bukan direbus, begini cara membuat lontong daun pisang yang pulen dan nggak berair Semakin lezat dihidangkan bersama masakan spesial seperti rendang, sate, atau gulai.
-
Cara jitu bikin lontong yang empuk dan tak cepat mengeras meski tanpa dibungkus daun atau plastik Nggak ribet beli pembungkus tambahan.
-
Trik merebus lontong daun pisang agar kenyal, awet, dan tak cepat berlendir sampai 2 hari tanpa kulkas Karena lontong bungkus daun pisang tak pakai pengawet, wajar kalau hanya bertahan beberapa hari.
Namun, apabila tidak punya daun pisang di rumah, sebagian orang membungkusnya menggunakan plastik. Meski terbilang praktis, sayangnya lontong yang dibungkus plastik jika tidak diolah dengan benar, bisa gagal, lho. Misalnya justru kurang padat isiannya, bahkan plastiknya pun dapat terbuka saat proses perebusan.
Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh seorang pengguna YouTube @rinaruhiyani8285 saat membuat lontong sendiri di rumah. Tanpa menggunakan daun pisang maupun plastik, hasil lontong tetap pulen dan lembut. Nggak cuma itu, proses pembuatannya pun terbilang lebih praktis daripada biasanya.
Jadi penasaran kan bagaimana cara membuat lontong ala perempuan satu ini? Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube @rinaruhiyani8285, Kamis (9/2).
Bahan yang dibutuhkan:
- 3 cup berasnya
- 9 cup air biasa
- Minyak goreng
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Cara membuat gula karamel cair untuk bolu sarang semut supaya tidak pahit dan warnanya cantik
- Trik merebus lontong daun pisang agar kenyal, awet, dan tak cepat berlendir sampai 2 hari tanpa kulkas
- Tak banyak yang tahu, ini trik merebus usus ayam agar tidak mengerut dan matang merata
- Cara merebus hati sapi ini efektif basmi bau amis dan sisa darah di bagian dalamnya
- Trik merebus daun kenikir agar teksturnya empuk dan warnanya tetap hijau segar
- Cuma pakai 2 bahan dapur, ini cara mencuci buah agar permukaanya mengilap
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
