Tanpa bantuan alat, ini trik cepat kupas bawang putih dalam jumlah banyak agar hemat waktu dan tenaga

YouTube/Lia channel

Brilio.net - Bawang putih merupakan bumbu dasar masakan yang mutlak tersedia di dapur karena aromanya yang khas dan kuat. Selain menambah aroma, bawang putih juga memberikan cita rasa gurih pada masakan. Keberadaan bumbu dapur ini sangat penting untuk menciptakan hidangan yang lezat.

Proses pengupasan bawang putih memerlukan dua tahap, yaitu mengupas kulit luar yang keras dan kulit ari yang tipis. Pengupasan kulit luar cenderung lebih mudah karena teksturnya yang kasar dan kaku. Namun, kulit ari yang halus dan tipis seringkali membuat proses pengupasan menjadi lebih lama karena mudah robek saat dikupas.

Mengupas bawang putih dalam jumlah sedikit mungkin tidak terlalu merepotkan. Masalah akan muncul ketika harus mengupas bawang putih dalam jumlah besar hingga berkilo-kilo untuk keperluan memasak porsi banyak. Proses pengupasan satu per satu ini tentu membutuhkan waktu dan tenaga yang tidak sedikit.

Saat ini telah tersedia alat khusus pengupas bawang untuk mempermudah proses pengupasan bawang putih. Sayangnya, alat pengupas bawang berukuran besar ini dijual dengan harga mahal hingga jutaan rupiah. Untungnya, terdapat metode alternatif untuk mengupas bawang putih dalam jumlah banyak tanpa menggunakan alat khusus seperti yang dibagikan oleh channel YouTube Lia.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Lia channel pada Selasa (24/12), hal pertama yang harus dilakukan cukup meletakkan bawang putih dalam ember besar. Pastikan bawang putih ini sudah dipisah dari bonggolnya, ya. Barulah kemudian pindahkan ke dalam ember besar dan lebar.

foto: YouTube/Lia channel

Setelah itu, isi ember dengan air sampai benar-benar penuh. Jika sudah, rendam bawang putih ini selama 1-2 jam. Perendaman ini akan membuat kulit bawang jadi lunak dan mudah dikupas nantinya.

foto: YouTube/Lia channel

Jika sudah direndam, langsung gosok-gosok bawang putihnya menggunakan kedua telapak tangan. Saat gosok bawang putih ini dalam posisi masih terendam, ya. Dengan begitu, kulit bawang putih langsung luruh ke air ketika digosok-gosok. Lakukan proses ini sampai seluruh bawang putih terkupas dari kulitnya dengan sempurna.

foto: YouTube/Lia channel

Selanjutnya, diamkan sesaat sampai bawang putih mengambang dan kulitnya terendam air. Jika sudah seperti itu, saring dan pilah bawang putihnya. Pisahkan antara bawang putih yang sudah dan belum terkupas kulitnya.

Jika masih ada yang belum terkupas, barulah kemudian kupas secara manual. Tapi karena kulitnya sudah lunak, kamu bisa mengupasnya dengan mudah menggunakan tangan saja. Cukup tarik kulit bawangnya, maka kamu akan mendapat hasil bawang putih yang bersih.

foto: YouTube/Lia channel

Unggahan tentang trik mengupas bawang putih ini sudah mendapat lebih dari 24 ribu penonton. Di antaranya, banyak pengguna YouTube lain yang turut menanggapi secara langsung melalui kolom komentar. Sebagian besar mereka mengaku baru tahu dengan trik mengupas bawang seperti dalam video tersebut.

"Keren bunda lia. Sangat cocok buat catering2 yg lagi kejar tayang," ungkap YouTube @duniapaud1239.

"Baru tau ini Makasih dah barbagi tutorial kk," sahut YouTube @FaiqChannelTube.

"sangat mantap ilmunya. saya baru pertama kali melihat ini..ini sangat bermanfaat..sederhana tapi merupakan hal baru..terima kasih telah berbagi," papar YouTube @fransiskantt9968.

"Alhamdulillah dapat ilmu baru kebetulan setiap hari kupas bawang untuk jualan nasi goreng," kata YouTube @cahcilik838.

"Ilmu yang bermanfaat kakakQu," ujar YouTube @shafiratmg5103.

(brl/psa)