Tanpa balutan tepung, cara goreng terong ini hemat minyak dan bikin warnanya tetap ungu cantik
Diperbarui 13 Sep 2023, 16:38 WIB
Diterbitkan 14 Sep 2023, 09:00 WIB
Brilio.net - Terong termasuk salah satu jenis sayuran yang mengandung gizi tinggi. Melansir dari healthiersteps.com, terong memiliki banyak antioksidan, serat, mineral, hingga vitamin A dan C. Sejumlah nutrisi ini bisa membantu melancarkan pencernaan, meningkatkan imun tubuh, bahkan menguatkan tulang.
Untuk mendapatkan nutrisi tersebut, banyak orang mengonsumsi terong sebagai menu makan sehari-hari. Terong memang termasuk bahan makanan yang bisa diolah jadi berbagai menu, seperti tumis balado, sayur lodeh, atau terong panggang. Selain itu, ada juga menu andalan yang kerap mudah dibuat, yakni terong goreng.
-
Makin endul pakai tambahan 1 bumbu dapur, ini trik goreng terong agar warnanya tetap ungu Terong goreng dikenal punya rasa yang nikmat, apalagi kalau pinggirannya sedikit renyah dan bagian dalamnya tetap lembut.
-
Tak perlu direndam air cuka dan garam, ini trik menggoreng terong supaya warnanya tetap ungu cerah Terong yang digoreng biasanya akan mengeluarkan rasa yang lebih manis.
-
Cara jitu memanggang terong supaya teksturnya nggak keras dan bumbu meresap Salah satu alternatif masak terong biar tetap sehat, yakni dipanggang.
Pada dasarnya, terong goreng sering disantap langsung sebagai sayur lalapan. Namun banyak juga yang mengolahnya lagi dengan berbagai macam bumbu agar semakin lezat. Menggoreng terong memang kerap dipilih sebagai tahap awal saat mengolah terong yang cepat dan nggak ribet.
Walaupun begitu, banyak orang kerap mengeluh tentang hasil terong yang sudah digoreng. Biasanya terong yang semula ungu cantik bisa berubah kecokelatan. Selain itu, tekstur terong juga jadi lembek karena menyerap banyak minyak.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa bahan tambahan, ini trik goreng terong agar warnanya tetap hijau dan tak berminyak
- Tak perlu direndam air garam, begini cara jitu mengukus terong agar warnanya tetap ungu cerah
- Tanpa digoreng atau direbus dulu, ini trik masak tumis terong agar warnanya tetap ungu cerah
- Tanpa membuang bijinya, begini cara hilangkan rasa pahit terong pakai 1 bahan dapur
- Tak perlu dimasak dulu, begini trik bikin tumis terong yang empuk dan irit minyak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
