Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan ikan asap agar tidak busuk hingga berbulan-bulan
Diperbarui 28 Feb 2023, 16:15 WIB
Diterbitkan 28 Feb 2023, 21:01 WIB
Brilio.net - Metode pengasapan termasuk salah satu cara pengawetan ikan yang digunakan di Indonesia. Metode pengasapan ini membuat ikan menjadi lebih kering dan tidak mudah busuk. Nggak cuma itu, proses pengasapan juga dapat menambah cita rasa jadi khas pada daging ikan itu sendiri.
Ikan asap nggak cuma enak dikonsumsi langsung, kamu pun bisa mengolahnya menjadi masakan lain. Misalnya dibikin mangut, diolah penyet, dicampur terong balado, maupun lainnya. Sederet menu ikan asap ini cocok dijadikan lauk pendamping sepiring nasi.
-
17 Resep olahan ikan asap, enak, sederhana dan mudah dibuat Ikan asap banyak diburu dan disukai, lantaran pengasapan dapat memberi aroma dan rasa lezat yang khas pada daging ikan.
-
13 Resep olahan ikan asap masak santan, enak, sederhana, dan gurih Metode pengasapan ini dapat membuat ikan jadi lebih garing dan tidak busuk sehingga bisa tahan lama.
-
Cara mengawetkan ikan segar pakai bahan alami, tahan lama berbulan-bulan tanpa kulkas Karena penggunaan bahan kimia ini bisa berdampak buruk bagi kesehatan tubuh.
Oleh karena itu, tak heran banyak orang sengaja membeli ikan asap dalam jumlah banyak lalu dijadikan stok. Namun sayangnya meski sudah melalui proses pengasapan, ikan asap tetap dapat mengalami perubahan rasa dan tekstur apabila tidak disimpan dengan baik.
Supaya rasa maupun tekstur ikan asap tetap baik, kamu bisa meniru cara menyimpan bahan makanan tersebut melalui lansiran BrilioFood dari YouTube Galeri Linda, Selasa (28/2). Bahkan menurut pemilik YouTube tersebut, ia bisa menyimpan ikan asap hingga berbulan-bulan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa perlu dimasukkan kulkas, ini trik menyimpan cabai kering agar awet hingga setahun
- Cara menyimpan kemangi supaya tetap segar dan hijau sampai dua minggu
- Cara menyimpan santan kelapa supaya awet dan tak berubah rasa seharian, simpel tanpa kulkas
- Bukan di freezer, begini cara menyimpan jamur tiram agar awet dan tak busuk berhari-hari
- Tanpa dimasukkan ke dalam kulkas, ini cara menyimpan tahu agar awet sampai seminggu
- Trik jitu menyimpan bawang merah cincang, tetap segar hingga sebulan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
