Tanpa air panas atau cucian beras, ini trik menggoreng teri agar renyah dan tidak alot
Diperbarui 19 Mei 2023, 12:06 WIB
Diterbitkan 19 Mei 2023, 17:00 WIB
Brilio.net - Berbagai menu makanan yang dimasak dengan ikan teri selalu bisa menggugah selera. Bagaimana tidak, teri merupakan jenis ikan yang punya rasa gurih alami. Nggak heran kalau teri kerap dijadikan sebagai kaldu atau penyedap pada beberapa hidangan.
Ada banyak olahan yang terbuat dari teri, salah satu yang paling populer adalah teri goreng. Teri goreng bisa disantap langsung atau diolah lagi dengan bumbu, misalnya balado, sambal, atau cabai hijau. Banyak menu yang cocok dimasak dengan teri goreng ini.
-
Tanpa direndam air beras atau diberi tepung, ini trik goreng teri biar tekstur renyah tapi tak keras Cara simpel yang bisa dipraktikkan siapa pun.
-
Tak direndam air cucian beras, ini trik goreng teri agar hasilnya garing dan tidak terlalu asin Enak dibikin sambal balado, ditumis bersama cabai garam, tumis teri Medan, maupun menu lainnya.
-
Jangan cuma ditaburi tepung beras, ini cara goreng ikan teri agar krispi dan antilembek seharian Jika digoreng terlalu lama, ikan teri bisa jadi pahit dan teksturnya justru keras. Jika digoreng sebentar, tekstur ikan teri justru lembek.
Olahan teri goreng tentu semakin lezat jika tekstur terinya renyah. Sayangnya, masih banyak orang yang belum tahu cara menggoreng ikan teri, sehingga hasilnya pun cenderung alot. Padahal jika tekstur teri alot, semakin sulit dikunyah dan bikin nafsu makan berkurang.
Untuk meningkatkan kerenyahan teri, sejumlah orang biasanya akan melakukan beberapa cara khusus. Misalnya dengan merendam ikan teri dalam air panas atau air cucian beras. Proses ini bisa ampuh membuat ikan teri jadi lebih lunak dan nggak alot saat digoreng.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup 10 menit, begini cara masak sagu mutiara agar awet dan tak lengket hingga 1 minggu
- Cuma pakai 2 bahan, begini trik merontokkan kerak membandel pada ceret teko
- Tak perlu tanah liat, ini trik merebus daun pepaya agar tidak pahit dan warnanya tetap hijau
- Tanpa bahan tambahan, begini cara menggoreng terong supaya tak menyerap banyak minyak
- Cara ampuh mengatasi wastafel terlanjur mampet, praktis pakai 2 limbah dapur
- Bukan pakai deterjen, ini cara bersihkan kerak hitam di loyang kue lumpur pakai 3 bahan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
