Tak perlu pakai air, cara alternatif bikin telur rebus ini bikin rasanya lebih gurih dan bebas amis

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Brilio.net - Telur rebus sering menjadi andalan dalam berbagai jenis makanan, mulai dari sarapan sederhana hingga hidangan yang lebih kompleks seperti salad, mi, atau nasi goreng. Selain praktis dan bergizi, telur rebus juga bisa menambah rasa serta tekstur yang lezat pada berbagai sajian. Tak heran jika banyak orang memilihnya sebagai pelengkap makanan sehari-hari.

Sayangnya, tidak semua telur rebus memiliki aroma yang sedap. Terkadang, telur rebus justru mengeluarkan bau amis yang cukup mengganggu, terutama jika dicampurkan ke dalam hidangan tertentu. Aroma ini bisa membuat makanan kurang menggugah selera dan bahkan mengurangi kenikmatan saat disantap.

Bau amis pada telur rebus bisa disebabkan oleh beberapa faktor, seperti kesegaran telur, cara merebus, hingga proses penyimpanan setelah matang. Jika tidak diolah dengan tepat, telur rebus bisa semakin berbau menyengat. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara memasak dan menyimpan telur rebus dengan benar agar tetap lezat tanpa aroma yang mengganggu.

Nah, untuk menghilangkan bau dan rasa amis pada telur rebus, kamu bisa menggunakan teknik yang dilakukan pengguna Instagram @ummubalqishaura. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku tidak menggunakan air untuk membuat telur rebus. Yup! Alih-alih direbus, dia justru mengukus telur tersebut.

Namun agar bau amisnya hilang, dia menggunakan dua bahan dapur. Dilansir BrilioFood dari Instagram @ummubalqishaura pada Senin (3/2), bahan dapur yang dimaksud adalah garam dan daun pisang. Selain menghilangkan bau amis, garam juga berguna untuk membuat rasa telur jadi semakin gurih asin.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Nah, untuk cara membuatnya lebih lanjut, siapkan telur terlebih dahulu. Lalu ketuk kedua ujung telur dengan sendok. Hal ini dilakukan untuk membuat cangkang telur lebih mudah dikupas saat sudah matang nantinya.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Selanjutnya, ambil selembar daun pisang dan masukkan telur tadi ke dalamnya. Sebelum dibungkus, masukkan 1 sdm garam ke dalam daun pisang. Barulah kemudian, bungkus telur sampai benar-benar rapat.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Jika sudah, tata telur yang sudah dibungkus ini ke dalam panci kukusan. Setelah itu, kukus telur sampai matang sempurna selama beberapa menit. Barulah kemudian, matikan api kompor dan ambil telur. Nah, kamu bisa membuka bungkus daun pisangnya, lalu mengupas telur rebus yang sudah matang. Dengan begitu, telur rebus siap disantap.

Sejak diunggah pada 8 Januari lalu, video tentang trik bikin telur rebus ini telah ditonton lebih dari 177 ribu kali. Siapa sangka, banyak pengguna Instagram lain yang kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengaku baru tahu dengan trik tersebut.

"Masya Allah ada cara kaya gini," papar Instagram @fika.abbas.

"Wahh baru tau nih," tulis akun Instagram @maudysusilaa.

"Umm aku ampe ulang ulang vdeo itu apa gar atau apa.wkwk ternyata garam nnti coba," kata Instagram @tetehistin.

"Bisa asin gt kah," pungkas Instagram @devy_ummahisyam.

"gak terlalu asin juga mba," jawab pengguna Instagram @ummubalqishaura.

(brl/far)