Tak perlu direbus berjam-jam, ini trik mengempukkan daging ayam kampung tua pakai 1 bahan alami
Diperbarui 4 Mei 2023, 12:05 WIB
Diterbitkan 26 Apr 2023, 10:00 WIB
Brilio.net - Ayam punya beberapa jenis, seperti ayam kampung dan broiler. Ayam kampung dikenal lebih sehat daripada ayam broiler karena saat diternak, ayam kampung dibiarkan berkeliaran secara bebas dan diberi pakan organik. Di samping itu, orang-orang menyukai ayam kampung juga karena punya rasa lebih gurih, lho.
Ayam kampung bisa dikreasikan jadi olahan sup, ayam goreng, ayam bakar, dan lain sebagainya. Meskipun dianggap sehat dan enak, ayam kampung butuh waktu cenderung lama saat dimasak karena tekstur dagingnya alot. Bahkan, tak jarang orang-orang memanfaatkan panci presto biar ayam kampung cepat matang, apalagi kalau usia ayam kampung sudah cukup tua, disebut-sebut alot parah.
-
Tak perlu dipresto, ini cara merebus ayam kampung agar empuk dalam 30 menit ditambah 1 bahan dapur Ayam kampung diketahui memiliki tekstur daging cenderung alot, sehingga harus direbus atau diungkep terlebih dahulu sampai empuk.
-
Tanpa presto, ini cara merebus ayam kampung empuk dalam 12 menit meski tak pakai jahe atau daun pepaya Ayam kampung sendiri dipercaya lebih sehat dibanding ayam broiler biasa.
-
Tak perlu garam atau jahe, ini trik merebus ayam kampung agar empuk dalam 15 menit meski tanpa presto Umumnya daging ayam kampung bertekstur keras, sehingga butuh waktu lama saat dimasak hingga empuk.
Tapi, buat yang nggak ada panci presto, jangan menghindar dulu. Kamu tak perlu memasak ayam kampung berjam-jam asalkan tahu triknya. Salah seorang warganet di akun YouTube Potret Harianku Vlog sempat membagikan trik masak ayam kampung tua biar cepat empuk, nih. Selain itu, trik ini juga membantu ayam kampung bebas bau amis ataupun anyir, lho.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cuma 13 menit, ini cara jitu merebus ayam kampung tua agar dagingnya lembut tanpa presto
- Bekal bikin opor, ini trik mengempukkan daging ayam agar tak amis dan kaldunya tidak hilang
- Jangan direbus, ini trik bikin opor ayam kampung yang dagingnya empuk dan berkuah super lezat
- 11 Resep olahan ayam kampung kuah santan, gurih, lezat, dan menggugah selera
- Cara ungkep ayam kampung tanpa presto, cepat empuk dan hemat gas cuma 12 menit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
