Tak perlu dimasukkan kulkas, begini trik mengembalikan kesegaran petai yang telanjur layu dan lembek
Diperbarui 16 Apr 2024, 15:49 WIB
Diterbitkan 16 Apr 2024, 19:00 WIB
Brilio.net - Petai adalah salah satu jenis buah yang tergolong ke dalam keluarga kacang-kacangan. Petai memiliki ciri khas berbentuk panjang dan berwarna hijau ketika masih muda, kemudian berubah menjadi kekuningan saat matang. Petai memiliki rasa unik, manis, dan sedikit pahit, serta tekstur yang kenyal dan sedikit lembut. Petai sering digunakan sebagai bahan masakan di berbagai negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Di Indonesia, musim petai biasanya terjadi pada awal hingga pertengahan tahun, terutama di daerah-daerah yang memiliki iklim tropis seperti Jawa, Sumatera, dan Kalimantan. Jika musim, petai akan melimpah dan mudah ditemukan di pasar. Bahkan tak jarang, banyak orang yang menyimpan petai dalam jumlah besar sebagai stok.
-
Cara menyimpan petai kupas tanpa kulkas, tetap hijau dan tak busuk sampai 2 minggu Jika diletakkan di suhu ruang tanpa cara yang tepat menyimpannya, petai bisa busuk dan berulat dalam waktu tiga hari saja.
-
Tanpa diblansir, ini cara menyimpan petai biar awet dan bebas ulat sampai satu bulan Lezat dijadikan lalapan, sambal, maupun campuran masakan lain.
-
Cara ampuh mengolah petai sekaligus kulitnya sebelum digoreng agar tak pahit dan matang sempurna Petai goreng beserta kulitnya biasanya ditemui di menu warung penyetan. Tampak menggiurkan.
Sayangnya, petai yang tidak disimpan dengan baik seringkali mudah layu. Hal ini bisa dilihat dari kulit petai yang menghitam dan lembek. Biasanya bagian dalamnya pun akan bertekstur lembek dan kurang enak disantap.
Namun jika belum busuk, sebenarnya petai yang telanjur layu dan lembek ini bisa dikembalikan kesegarannya, lho. Salah satu trik yang kerap dilakukan adalah dengan memasukkan petai ke dalam kulkas. Namun berbeda dengan trik yang dibagikan pengguna TikTok @habibahismail2. Dia mengaku menggunakan metode lain dalam mengembalikan kesegaran petai yang telanjur layu dan lembek.
"Sayang tau kalau dibuang, sebab petai mahal," ujar TikTok @habibahismail2.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan dikemas plastik, ini cara menyimpan daun jeruk purut agar segar hingga 1 minggu tanpa kulkas
- Tanpa masuk microwave, pria ini punya trik mencairkan daging beku dalam 5 menit pakai 2 bahan dapur
- Tak perlu garam atau air jeruk nipis, ini trik jitu bersihkan lendir ikan lele pakai 1 bahan dapur
- Hanya dalam 12 menit, ini cara merebus jengkol supaya empuk dan tidak bau meski tak ditambah garam
- Awet berbulan-bulan, ini trik menyimpan santan agar tetap segar, tak basi, atau berubah rasa
- Kurang ampuh cuma direndam air panas, ini trik mengurangi asin ikan asin pakai tambahan 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
