Tak perlu dibekukan dulu, ini trik mengisi telur di pempek kapal selam agar antibocor saat diolah
Diperbarui 24 Jun 2023, 16:40 WIB
Diterbitkan 25 Jun 2023, 14:30 WIB
Brilio.net - Pempek merupakan makanan khas Sumatera Selatan, tepatnya Kota Palembang. Makanan satu ini terkenal gurih dan bertekstur kenyal, lho. Nggak heran kalau banyak orang ketagihan saat menyantapnya.
Pempek terdiri dari berbagai jenis, ada pempek kulit, lenggang, adaan, kapal selam dan sebagainya. Nah, pempek kapal selam jadi primadona di antara beragam jenis pempeknya. Pasalnya, pempek kapal selam memiliki isian telur. Selain lebih enak, isian telur jadi lebih kenyang.
-
Cara membuat pempek kapal selam khas Palembang, enak, empuk, dan antigagal Jenis pempek satu ini biasanya diisi dengan telur.
-
5 Trik mengolah pempek beku agar tetap kenyal, jangan langsung goreng Pempek yang dibekukan terlalu lama terkadang memiliki rasa yang hambar ketika langsung digoreng begitu saja.
-
14 Cara membuat pempek Palembang paling enak Cita rasa yang gurih dipadukan cuko asam manis pedas, membuat pempek kaya akan rasa.
Nggak melulu beli di luar, kamu bisa membuat pempek kapal selam sendiri di rumah. Meski terbilang mudah, sebagian orang mengalami kesulitan saat membuat pempek kapal selam. Yaitu, saat proses memasukkan telur ke adonan pempek.
Sebagai solusinya, sejumlah orang sengaja memasukkan terlebih dahulu telur ke dalam freezer. Setelah beku, telur pun dimasukkan satu per satu ke dalam adonan pempek. Meski terbilang mudah, cara ini menghabiskan waktu yang lama karena harus membekukan telur terlebih dahulu.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep pempek aneka ikan, gurih, nikmat, dan menggugah selera
- Tanpa tepung terigu, ini trik menggoreng pempek agar antilengket dan nggak menyerap banyak minyak
- Pakai satu bahan dapur, ini cara menyimpan pempek agar awet dan tidak bau selama beberapa hari
- Masuk 5 besar seafood terbaik dunia, ini trik bikin adonan pempek ikan agar kenyal dan antialot
- Tanpa tambahan tepung, ini cara goreng pempek agar tidak meletus dan mengembang sempurna
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
