Tak banyak yang tahu, ini trik unik ayak tepung supaya tidak berserakan dan menggumpal
Diperbarui 2 Mei 2023, 14:01 WIB
Diterbitkan 2 Mei 2023, 23:59 WIB
Brilio.net - Tepung bisa digunakan baik untuk masak atau bikin kue. Fungsi tepung buat masak berkuah bisa membuat tekstur kuah serta saus jadi lebih kental. Sementara untuk membuat kue, tepung berguna untuk menghasilkan tekstur tertentu pada adonan.
Tepung yang biasa digunakan buat masak dan bikin kue pun jenisnya beragam. Contohnya ada tepung terigu, beras, maizena, tapioka, sagu, dan lain sebagainya. Setiap jenis tepung pastinya punya karakter masing-masing. Salah satunya tepung tapioka yang berbeda dengan terigu, karena menghasilkan tekstur lebih kenyal.
-
Jangan pakai tepung, ini trik jitu biar adonan kue tidak lengket Selain mengurangi lengket, cara ini juga membuat adonan jadi lebih mudah dibentuk.
-
Bekal bahan dasar kue kering, ini cara menyangrai tepung terigu yang benar Untuk menjaga kualitas tepung terigu tetap baik, kamu bisa menyangrainya terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bahan kue lainnya.
-
Jangan taburi tepung, ini trik agar adonan roti mudah lepas dan tak lengket di loyang usai dipanggang Melapisi loyang dengan tepung bisa bikin permukaan kue jadi tidak halus.
Meski berbeda-beda, tapi cara penggunaan tepung, terutama saat bikin adonan biasanya sama, yaitu diayak terlebih dahulu. Proses ayak ini penting untuk dilakukan lantaran dapat mencegah adanya gumpalan tepung di dalam adonan. Kalau masih ada tepung menggumpal, hasil hidangan bisa-bisa kurang nikmat saat disantap, lho.
Namun, proses ayak ini seringkali dianggap menyebalkan oleh sejumlah orang. Pasalnya, tepung sering jatuh berserakan di sekitar wadah saat proses mengayak. Kalau sudah berserakan, tepung akan sulit dibersihkan. Alhasil, jadi tambah banyak PR untuk bersih-bersih setelah masak atau bikin kue, kan?
RECOMMENDED ARTICLES
- Jangan hanya dibuang bijinya, ini trik mengolah cabai merah agar rasanya tak pedas
- Bukan pakai kopi, ini trik basmi bau membandel di bagian dalam teko plastik
- Tanpa sabun, ini cara cepat bersihkan noda kunyit di kuku dan jari tangan
- Cuma pakai 1 bahan dan tanpa diremas, ini cara praktis hilangkan rasa pahit pada pare
- Tak perlu diolesi minyak, begini cara hilangkan rasa panas di tangan usai potong cabai
- Tanpa bahan tambahan, ini trik menyimpan sisa adonan telur gulung agar bisa digunakan lagi
- Tak bikin emak-emak senewen, wanita ini tunjukkan fungsi lain toples sejuta umat ibu-ibu Indonesia
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
