Pakai satu bahan dapur, ini cara menyimpan pempek agar awet dan tidak bau selama beberapa hari
Diperbarui 15 Mar 2023, 10:19 WIB
Diterbitkan 15 Mar 2023, 11:01 WIB
Brilio.net - Nggak cuma kaya akan budaya, Indonesia pun memiliki segudang makanan khas yang menggiurkan. Salah satunya adalah pempek yang merupakan makanan khas Palembang. Berbahan dasar ikan, hidangan satu ini memiliki rasa gurih dan tekstur kenyal. Biasanya, pempek disajikan dengan kuah cuko dan potongan timun.
Nggak melulu beli, kamu bisa pula membuat pempek sendiri di rumah. Selain karena mudah, kalau bikin pempek di rumah bisa disesuaikan selera, misalnya jadi lebih banyak. Apabila tidak ingin dimakan langsung, pempek bisa disimpan sebagai stok untuk diolah kemudian hari.
-
5 Trik mengolah pempek beku agar tetap kenyal, jangan langsung goreng Pempek yang dibekukan terlalu lama terkadang memiliki rasa yang hambar ketika langsung digoreng begitu saja.
-
Bukan pakai jeruk nipis, ini cara atasi daging ikan buat adonan pempek agar tak berair dan bau amis Ada kalanya stok ikan cincang yang akan dijadikan adonan pempek sudah kurang segar, ditandai dengan kadar air yang cukup banyak dan bau amis.
-
Tanpa direbus dulu, ini trik goreng pempek agar matang merata, tak meletup, dan antilengket di wajan Sebagai pelengkap, pempek biasanya disantap dengan kuah cuko yang memiliki rasa asam.
Namun, karena adonan sebenarnya sudah direbus, kamu harus menyimpan stok pempek dengan benar, ya. Karena jika asal, permukaan pempek malah akan berlendir dan cepat basi. Bahkan ada yang mendapati pempeknya jadi bau tidak sedap meski sudah disimpan di kulkas. Alih-alih dimakan, pempek yang sudah bau jadi terbuang sia-sia. Sayang banget, kan?
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Pakai satu bahan dapur, ini cara mudah mengembalikan seledri layu jadi segar kembali
- Cara jitu menyimpan keju mozarella agar tidak mudah jamuran
- Tanpa direbus, ini cara menyimpan jamur kancing agar tak lembek sampai 5 hari di suhu ruang
- Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan ikan asap agar tidak busuk hingga berbulan-bulan
- Trik sederhana menyimpan kacang hijau biar tak bejamur dan bebas kutu, awet bertahun-tahun
- Cara menyimpan lemon yang sudah diiris agar awet dan segar hingga berbulan-bulan tanpa kulkas
FOODPEDIA
![[KUIS] Kalau disuruh Joy of Missing Out (JOMO), kira-kira kamu normalisasi apa? Pilihan ungkap watakmu](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2024/11/16/311679/750xauto-kuis-kalau-disuruh-joy-of-missing-out-jomo-kira-kira-kamu-normalisasi-apa-pilihan-ungkap-watakmu-241116k.jpg)
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
