Pakai 1 bahan dapur, trik mengawetkan kemangi ini bikin daunnya tetap hijau berminggu-minggu
Diperbarui 2 Jun 2023, 13:40 WIB
Diterbitkan 30 Mei 2023, 15:00 WIB
Brilio.net - Penggemar lalapan pasti sudah tidak asing lagi dengan kemangi. Jenis rempah daun satu ini memang kerap dijadikan pelengkap menu makan, sebagai sayur lalapan. Bagi banyak orang, aroma kemangi yang harum dan segar selalu bisa menambah selera makan.
Namun selain disantap sebagai lalapan, daun kemangi juga kerap dimanfaatkan sebagai penambah aroma masakan. Misalnya untuk rica-rica, sambal tempe, ayam woku, hingga aneka tumisan. Aroma kemangi yang khas dapat membuat masakan semakin kuat dan sedap.
-
Andalkan 1 bahan dapur, ini cara awetkan kemangi agar daunnya tetap hijau selama berminggu-minggu Berguna bagi yang suka menyimpan kemangi dalam jumlah banyak.
-
Tanpa direndam di air, begini cara simpan kemangi agar daunnya segar dan tidak menghitam Daun kemangi sangat mudah layu dan berwarna kehitaman yang dapat mempengaruhi cita rasa serta aroma.
-
Tak perlu direndam air, ini cara menyimpan daun kemangi agar tetap segar hingga 6 hari di suhu ruang Daun kemangi termasuk bahan makanan yang mudah sekali busuk. Dalam waktu 2 hari saja, daun kemangi bisa layu.
Karena sering dipakai untuk masakan atau lalapan, banyak orang menyimpan kemangi dalam jumlah banyak. Bahkan supaya lebih tahan lama, ada yang kemudian mengawetkannya dalam freezer. Kemangi beku ini bisa bertahan hingga berminggu-minggu lamanya.
Meskipun bisa tahan lama, namun kemangi yang disimpan dalam freezer cenderung mudah layu saat dicairkan di suhu ruang. Jadi, daun yang semula beku dan kaku bisa langsung hitam begitu saja. Hal ini tentu memengaruhi aroma dan rasanya ketika digunakan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa direndam di air, begini cara simpan kemangi agar daunnya segar dan tidak menghitam
- Cara jitu mengembalikan daun kemangi yang sudah layu segar lagi, cuma pakai dua bahan
- Tanpa bahan tambahan, ini trik simpan kemangi agar tetap segar dan tidak menguning selama berhari-hari
- Tanpa perlu direndam air, ini cara menyimpan daun kemangi agar awet hingga seminggu meski tanpa kulkas
- Tanpa cuka dan baking soda, begini cara menghilangkan noda kuning di talenan plastik
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
