Nggak nyerah gagal hingga 6 kali, pria ini akhirnya berhasil bikin udang balon viral di TikTok

Instagram/@mursyidzon

Brilio.net - Belakangan ini, ada kreasi udang goreng yang viral di TikTok dan bikin penasaran banyak orang. Kreasi ini disebut 'udang balon' karena adonan tepungnya membungkus udang akan menggembung saat digoreng dalam minyak panas, menciptakan tampilan unik dan menarik. Bentuknya yang menggelembung mirip balon ini membuat udang balon jadi sajian yang nggak cuma enak dimakan, tapi juga seru dilihat.

Nggak heran kalau banyak yang tertarik mencoba membuat udangbalon di rumah, apalagi setelah melihat video-video viralnya di TikTok. Proses pembuatannya pun ternyata cukup sederhana, meskipun hasilnya terlihat begitu mengesankan. Jadi, buat kamu yang suka mencoba hal baru di dapur, udang balon ini bisa jadi pilihan menarik untuk dicoba.

Salah satu food influencer yang berhasil membuat kreasi udang balon yang viral ini adalah TikTok @Sibungbung, dikutip BrilioFood pada Rabu (4/9). Udang balon yang dibuatnya berhasil menggembung sempurna, dengan tampilan yang menggiurkan dan tekstur yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam. Kreasi Sibungbung ini sukses menarik perhatian banyak orang, membuat banyak orang ingin mencoba resep unik ini sendiri di rumah.

Ingin mengikuti jejak Sibungbung, seorang TikToker bernama Mursid juga mencoba membuat udang balon yang lagi viral. Melalui unggahan video di TikTok, Mursid membagikan usahanya dalam mencoba resep ini. Ia dengan teliti mengikuti bahan-bahan dan langkah-langkah yang sama seperti yang dilakukan oleh Sibungbung, berharap bisa mendapatkan hasil yang serupa dengan udang balon yang menggembung sempurna.

Sayangnya, meski sudah mengikuti semua instruksi, kreasi Mursid tidak berjalan sesuai rencana. Alih-alih menggembung seperti balon, adonan tepung yang membalut udangnya tidak mengembang dengan baik, sehingga hasilnya jauh dari ekspektasi. Meskipun gagal, Mursid tetap membagikan pengalamannya, menunjukkan bahwa meski terlihat sederhana, membuat udang balon yang sempurna memang butuh trik dan pengalaman tersendiri.

foto: Instagram/@mursyidzon

Terhitung di percobaan ke-6, udang balon yang dihasilkan tetap gagal. Di awal video, ia tampak membersihkan udang satu per satu lalu keringkan pakai tisu. Agar enak, warganet ini juga menaburkan garam dan lada untuk marinasi udang.

foto: Instagram/@mursyidzon

Di sisi lain, campurkan 2 sdm tepung maizena, 2 sdm tepung kentang, dan 2 sdm tepung terigu. Nggak ketinggalan, ia juga menambahkan 1 sdm baking powder ke dalam campuran tepung. Semua bahan kemudian diaduk-aduk jadi satu.

foto: Instagram/@mursyidzon

Setelah diaduk, campuran tepung kemudian disaring. Lalu masukkan putih telur dan minyak ke dalamnya. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur sempurna. Setelah itu, udang bisa langsung dicelupkan dan dimasukkan ke dalam minyak goreng panas. Sayangnya, percobaanya ini pun tak sesuai ekspektasi.

foto: Instagram/@mursyidzon

Karena gagal, ia pun menambahkan semua bahan sedikit-sedikit ke dalam adonan lalu aduk-aduk lagi. Lalu udang dicelupkan ke adonan dan dimasukkan ke dalam minyak goreng panas di dalam teflon ukuran kecil. Ternyata, hasilnya justru udang bisa menggelembung sesuai ekspektasi.

“Ternyata adonan yang kemarin tuh nggak masalah, kalian tau deh ini penyebabnya. Percobaan kali ini berhasil guys,” ucap pemilik video.

(brl/lut)