Jangan salah, begini trik agar sayur sawi tidak pahit dan tetap hijau saat dimasak
Diperbarui 17 Jan 2023, 11:32 WIB
Diterbitkan 17 Jan 2023, 12:00 WIB
Brilio.net - Sayur sawi kerap dijadikan andalan untuk berbagai hidangan. Teksturnya yang renyah membuat olahan sawi ini makin lezat ketika disantap. Selain itu, padatnya nutrisi pada jenis sayuran hijau ini juga cocok dijadikan menu makan sehat.
Namun sebelum siap dimasak, kamu perlu tahu jenis sawi yang digunakan. Pasalnya, beberapa jenis sawi memiliki rasa pahit yang pekat. Misalnya sawi hijau, sawi jabung, caisim, atau sayur sawi Chinese mustard.
-
10 Resep sawi pahit ala rumahan, sederhana, enak, dan sehat Sawi pahit mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh
-
13 Resep sayur sawi hijau santan khas rumahan, gurih, nikmat, dan sederhana Alih-alih memasaknya jadi tumisan atau sayur bening, sawi hijau bisa dimasak dengan campuran santan.
-
11 Masakan sederhana ala rumahan serba sawi hijau, mudah dibuat dan menggugah selera Banyak sekali cara sederhana untuk mengolah sawi hijau.
Jika diolah sembarangan, rasa pahit pada akan melekat kuat. Tentu rasa pahit ini bisa mengurangi kenikmatan saat hendak menyantap sawi. Nggak heran kalau sebagian orang akan berpikir dua kali ketika hendak mengonsumsi sawi pahit.
Padahal tahu nggak sih? Rasa pahit pada sawi ini bisa dikurangi dengan teknik memasaknya tepat. Ada beberapa trik memasak yang perlu kamu ketahui sebelum mengolah sawi pahit ini.
Salah satu pengguna YouTube dengan channel bernama Dapur Boru Hutauruk pernah membagikan trik memasak sayur sawi tersebut. Melalui video yang diunggah, dia membeberkan beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memasak sawi untuk meminimalisir rasa pahit yang ditimbulkan.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai es batu, ini cara mengembalikan selada romaine yang layu jadi segar lagi
- Tak perlu direbus, ini trik mencuci sayur dan buah agar terbebas dari lilin dan pestisida
- 10 Buah dan sayur untuk MPASI ala Nikita Willy, penuhi kebutuhan nutrisi
- Bukan dengan merendam dalam air es, ini cara mudah membuat sawi layu jadi segar kembali
- Renyah tanpa pakai tepung, ini trik jitu menggoreng kangkung krispi
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
