Jangan dibilas air, trik praktis bersihkan jamur kancing ini jadi tidak lembek saat dimasak

Instagram/@nicorafdy

Brilio.net - Jamur kancing punya tekstur lembut dan rasa yang ringan. Jamur ini menjadi bahan serbaguna yang cocok untuk tumisan, sup, hingga isian pasta. Selain menambah cita rasa, jamur kancing juga kaya akan nutrisi seperti vitamin D, serat, dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.

Namun, meskipun terlihat sederhana, mengolah jamur kancing memerlukan trik tersendiri agar hasilnya sempurna. Salah satu masalah umum yang sering terjadi adalah jamur menjadi lembek atau terlalu basah setelah dimasak. Hal ini biasanya terjadi karena proses pencucian yang menggunakan terlalu banyak air, sehingga jamur menyerap kelembapan berlebih. Akibatnya, tekstur yang seharusnya kenyal justru berubah menjadi kurang menarik.

Untuk menghindari hal ini, penting untuk memahami cara membersihkan jamur kancing dengan benar tanpa mengorbankan tekstur dan rasa. Jika bingung, kamu dapat menggunakan trik dari pengguna Instagram @nicorafdy dalam membersihkan jamur kancing. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku menerapkan trik sederhana dalam membersihkan jamur kancing.

Dilansir BrilioFood dari Instagram @nicorafdy pada Minggu (5/1), metode yang digunakan untuk membersihkan jamur adalah dengan mengupas bagian luarnya. Nah, bagian luar jamur biasanya mengandung kulit tipis yang kotor. Jadi, kulit tersebut hanya perlu dibuang supaya jamur bebas dari kotoran.

foto: Instagram/@nicorafdy

Caranya, patahkan dulu bonggol jamur kancing di bagian bawahnya. Setelah itu, kupas kulit jamurnya dari arah bawah ke atas. Lakukan proses ini sampai permukaan jamur terlihat lebih putih dan bersih. Hal ini menandakan bahwa kotorannya juga mulai hilang.

foto: Instagram/@nicorafdy

Nah, jamur yang sudah dikupas kulitnya bisa langsung di potong-potong dan dimasak. Mengolah jamur dalam kondisi kering seperti ini akan membuat hasil masakannya jadi lebih enak dan maksimal. Jamur jadi nggak basah atau lembek yang bisa memengaruhi rasanya ketika dimasak.

foto: Instagram/@nicorafdy

Video tentang trik bersihkan jamur kancing ini telah mendapat lebih dari 752 ribu penonton. Siapa sangka, banyak pengguna Instagram lain yang kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengaku informasi tersebut sangat bermanfaat untuk dipraktikkan.

"Ooh kayak ngupas bengkoang ya," papar Instagram @mamalubby.

"baru tau," tulis akun Instagram @cyn3hia.

"wah ini info yg sangat bagus," kata Instagram @agatha_samaaa.

"Oalah baru tau, selama ini dicuci gak dikupas," sahut Instagram @lia_nextroyalcrown.

"Thanks, mate. Dapet ilmu baru," komentar akun Instagram @maghreeb.

(brl/lut)