Empuk dalam 10 menit, ini cara merebus singkong agar hemat gas

foto: TikTok/@mimi_arayzka

Brilio.net - Singkong, juga dikenal sebagai ketela, merupakan salah satu umbi-umbian yang kaya akan nutrisi penting. Menurut medicalnewstoday.com, salah satu nutrisi utama dalam singkong adalah vitamin K, yang berperan dalam pembentukan dan perkembangan massa tulang.

Untuk mendapatkan manfaat nutrisi ini, singkong bisa dikonsumsi langsung setelah diolah dengan berbagai metode, salah satunya adalah dengan direbus. Singkong rebus sering menjadi alternatif pengganti nasi karena dapat membuat kenyang lebih lama.

Merebus singkong sebenarnya bisa dilakukan dengan cara biasa. Namun, untuk mendapatkan tekstur singkong yang empuk dan merekah, ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Banyak orang justru mendapati singkong rebus menjadi keras, sehingga kurang enak saat dimakan.

Ada teknik khusus yang diperlukan untuk merebus singkong agar empuk. Jika menggunakan panci biasa, singkong harus direbus setidaknya selama 30 menit. Durasi perebusan yang lama ini bisa membuat penggunaan gas elpiji menjadi lebih boros.

Untuk mempercepat waktu perebusan, beberapa orang menambahkan garam. Garam dipercaya dapat mempercepat proses perebusan singkong, sehingga singkong bisa empuk dalam 20 menit.

Namun, ada teknik lain yang bisa membuat durasi perebusan lebih cepat. Teknik ini dibagikan oleh pengguna TikTok @mimi_arayzka. Dalam salah satu videonya, dia menunjukkan teknik khusus yang bisa membuat singkong rebus menjadi empuk hanya dalam 10 menit.

Dilansir BrilioFood dari TikTok @mimi_arayzka pada Sabtu (14/9), sebaiknya pilih singkong yang memiliki kulit pecah-pecah dan masih banyak tanah yang menempel. Singkong seperti ini biasanya cenderung empuk, mudah merekah, dan rasanya juga enak saat dimasak.

Setelah itu, cuci bersih dan kupas kulitnya. Jangan lupa gosok permukaan singkong yang sudah dikupas dengan pisau. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan rasa pahit dari kulit singkong yang masih menempel. Jika sudah, potong-potong singkong jadi beberapa bagian dan sisihkan terlebih dahulu.

Jika sudah, siapkan air di panci dan rebus sampai mendidih. Barulah masukkan singkong yang sudah dipotong-potong tadi. Rebus singkong dengan api besar selama 5 menit dalam posisi panci terbuka.

foto: TikTok/@mimi_arayzka

Setelah 5 menit, tutup panci dan matikan api kompor. Biarkan singkong terendam air panas selama 30 menit. Nah, air panas ini akan melanjutkan perebusan, sehingga membuat singkong empuk.

foto: TikTok/@mimi_arayzka

Selanjutnya, buka tutup panci dan nyalakan lagi api kompor. Lalu rebus singkong selama 5 menit terhitung setelah air mendidih. Jika sudah direbus kedua kali, tutup panci dan diamkan lagi selama 7 menit agar semakin empuk.

foto: TikTok/@mimi_arayzka

Nah, singkong yang sudah direbus ini pun bisa langsung diangkat dan ditiriskan. Karena sudah matang dan empuk, singkong siap dikonsumsi. Kamu bisa menyantapnya langsung atau mengolah singkong jadi berbagai macam masakan.

Dengan metode tersebut, singkong jadi lebih empuk dan merekah, lho. Kamu tak perlu khawatir lagi penggunaan gas kompor akan boros jika hendak membuat singkong rebus. Karena dengan cara ini, kamu hanya butuh 10 menit saja untuk membuat singkong empuk dan merekah.

@mimi_arayzkaTips merebus singkong biar hemat gas #fyp#masakansimple#tips#merebussingkong#anakbugis#lagubugis#lagubugisviral#tipsmasak suara asli - Leony Angel

(brl/tin)