Cuma pakai satu jenis tepung, ini 7 cara bikin tempe goreng yang renyah tahan lama
Diperbarui 27 Mar 2023, 15:40 WIB
Diterbitkan 27 Mar 2023, 23:59 WIB
Brilio.net - Tempe goreng selalu bisa jadi makanan pendamping segala menu makan. Rasanya yang lezat dan cara mengolahnya yang mudah membuat tempe goreng jadi favorit banyak orang. Nggak cuma buat makan berat, tempe goreng cocok juga disantap sebagai camilan saat santai.
Ada dua jenis tempe yang kerap dibuat, yakni tempe goreng yang dimasak tanpa tepung dan dengan tepung. Keduanya memang punya penggemarnya masing-masing. Namun, tempe goreng tepung justru jadi pilihan yang lebih banyak disukai.
-
Jangan cuma pakai terigu, ini trik goreng tempe agar renyah tahan lama cukup tambah 2 bahan dapur Tempe juga bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat, mulai dari menu berkuah, tumisan, serta gorengan.
-
Tanpa tepung terigu, ini cara bikin tempe goreng renyah dan tak berminyak cukup tambah 1 bahan dapur Dalam beberapa kasus, tempe goreng yang diberi adonan tepung terigu cenderung mudah lembek saat sudah dingin.
-
Cukup pakai 1 jenis tepung, ini cara bikin tempe goreng lebih renyah tahan lama tanpa baking soda Adonan pelapis tempe ini umumnya akan diberi bahan tambahan agar teksturnya semakin renyah.
Bukan tanpa alasan, tempe gorengtepung memang cenderung lebih lezat karena lapisan tepungnya menambah cita rasa. Selain itu, lapisan tepung juga bikin tempe semakin renyah tahan lama. Enak banget disantap sebagai lauk atau camilan.
Untuk membuat lapisan tepung tersebut, adonan biasanya diracik dengan dua jenis tepung. Bisa campuran tepung terigu dan tepung beras, atau tepung tapioka dan tepung beras. Perpaduan tepung ini memang bisa menghasilkan tekstur adonan yang renyah setelah digoreng.
Tapi pada dasarnya, lapisan tepung pada tempe goreng ini bisa dibuat dengan satu jenis tepung saja, lho. Salah satu pengguna YouTube bernama Dapur Didit Yuli pernah membagikan resep tempe goreng yang renyah hanya dengan satu jenis tepung.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sambal tempe kacang panjang, lezat dan gampang dibuat
- 7 Cara membuat bakso dari tempe, ekonomis, enak, dan teksturnya kenyal
- 5 Trik membuat kering tempe antilembek dan tahan lama, bisa jadi stok
- 5 Cara praktis bikin tempe gembus sendiri di rumah, lebih sehat
- Trik bikin tempe bacem, bumbu meresap dan awet disimpan tanpa kulkas
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
