Cuma butuh dua jam, begini 7 cara simpel membuat telur asin dari telur ayam
Diperbarui 14 Feb 2023, 18:12 WIB
Diterbitkan 15 Feb 2023, 10:01 WIB
Brilio.net - Pada umumnya, telur asin dibuat dari telur bebek. Bukan tanpa alasan, telur bebek dikenal punya cangkang dengan pori-pori lebih besar. Ketika direndam dalam larutan garam, pori-pori pada cangkang telur akan menyerapnya secara maksimal. Hal inilah yang kemudian membuat telur jadi asin.
Dilihat dari proses pembuatannya, telur harus direndam di garam yang dicampur dengan abu gosok atau tanah liat. Perendaman lantas dilakukan selama berminggu-minggu. Selain bikin rasanya asin, proses ini juga membuat telur lebih tahan lama dan tidak akan mudah busuk.
-
5 Cara bikin telur asin dari telur ayam, tanpa abu gosok & tanah liat Sebagai gantinya cukup gunakan air dan garam.
-
Bukan direbus, ini trik mematangkan telur asin agar tidak mudah busuk sampai 10 hari Jika direbus seperti biasa, telur asin hanya awet 5 hari saja di suhu ruang.
-
Trik mengurangi rasa asin berlebih pada telur asin, dijamin lebih enak Meski pada dasarnya makanan ini dibuat asin, tapi tidak semua orang suka menyantap hidangan asin.
Sayangnya, proses yang ribet dan butuh waktu lama ini bikin sebagian orang berpikir dua kali kalau hendak membuat telur asin. Padahal tahu nggak, sebenarnya telur asin bisa dibuat dalam waktu kurang dari satu hari saja, lho. Salah satu pengguna YouTube bernama Wedha Kencana pernah membuktikannya.
"Saya akan memberikan tutorial cara membuat telur asin dengan sangat singkat sekali, cukup waktu dua jam saja," ungkap YouTube Wedha Kencana.
Tidak hanya cepat, pengguna YouTube tersebut juga menggunakan telur ayam sebagai bahan dasarnya. Dia memilih untuk tidak menggunakan abu gosok atau tanah liat sebagai bahan perendamnya.
Yuk, simak ulasannya berikut yang telah dirangkum BrilioFood dari YouTube Wedha Kencana padaRabu (15/2).
Bahan:
- 1 kg (16 butir) telur ayam
- 1/2 botol kecil cuka
- 1 bungkus garam dapur
- Air
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cepat dan antigagal, ini trik mudah merebus telur setengah matang yang sempurna
- Cara membersihkan jamur di pintu kulkas, kinclong cuma pakai satu bahan tanpa disikat
- Bukan dicuci pakai sabun, ini cara mengubah gelas kusam jadi bersih dan kinclong lagi
- Trik masak sayur kailan ini ampuh bikin warnanya tak berubah dan nutrisinya terjaga
- Tak perlu dibongkar, begini cara aman membersihkan parutan kelapa listrik
- Trik merebus bunga pepaya ini efektif hilangkan rasa pahit
- Pakai 2 bahan dapur, ini cara mudah bersihkan kerak gosong di bagian dalam panci
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
