Cuma 12 menit, ini trik merebus ceker agar cepat empuk dan mudah dipisahkan dari tulang
Diperbarui 15 Feb 2024, 16:27 WIB
Diterbitkan 16 Feb 2024, 12:00 WIB
Brilio.net - Ceker atau kaki ayam dikenal sebagai makanan lezat yang cocok diolah jadi aneka hidangan. Kalau kamu penggemar ceker, pasti sudah nggak asing dengan olahan sop ceker, ceker mercon, dimsum ceker, ceker krispi, dan lain sebagainya. Rasa gurih dari ceker berpadu dengan aneka bumbu masakan memang bikin nagih siapapun yang menyantapnya.
Namun, masih banyak orang yang ogah makan ceker lantaran teksturnya kurang empuk dan ribet memisahkan tulangnya. Padahal, ceker bisa diolah dengan trik sampai empuk dan mudah dipisahkan dari tulang, lho. Biasanya, ceker harus direbus terlebih dahulu dalam jangka waktu tertentu, misalnya 30 sampai 45 menit.
-
Tak perlu direbus dulu, ini trik goreng ceker ayam agar makin empuk, renyah, dan bebas lendir Teksturnya yang keras saat masih mentah, butuh 40-60 menit untuk membuat ceker benar-benar empuk.
-
Hanya butuh 10 menit, begini cara merebus ceker agar empuk dan tak berlendir meski tanpa presto Mengandalkan beberapa bumbu dan rempah dapur.
-
Tak usah direndam cuka dan garam, cara memasak ceker agar cepat empuk dan hemat gas meski tanpa presto Selain rasanya yang khas, ceker ayam memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh, seperti kalsium, lemak omega 3, vitamin A, hingga protein.
Ada pula yang memilih menambahkan baking soda atau soda kue ke rebusan, supaya ceker kian cepat empuk dan mudah dipisahkan dari tulangnya. Tetapi, berbeda dengan warganet di akun TikTok @gesang_arik, ia mengaku punya trik merebus ceker lain yang lebih sederhana hanya dalam waktu 12 menit. Meski terkesan singkat, hasil rebusan ceker tetap empuk dan mudah dipisahkan dari tulangnya, lho.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa tanah liat, ini cara merebus daun singkong agar empuk dalam 5 menit dan warnanya tetap hijau
- Cuma butuh 17 menit, ini cara merebus babat sapi agar cepat empuk dan nggak bau tanpa presto
- Bukan diungkep di panci presto, ini cara merebus kikil agar empuk dan bebas amis dalam 30 menit
- Cukup 10 menit, ini cara merebus jagung agar hasilnya empuk dan tidak keriput
- Cuma butuh 11 menit merebus, ini trik memasak telur pindang agar bumbu meresap dan hemat gas
- Bukan hanya diberi garam, ini trik rebus telur puyuh agar mudah dikupas cukup tambah 1 bahan dapur
- Trik merebus daun singkong agar empuk dan tetap hijau dalam 5 menit, cuma tambah 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
