Cara mudah menyimpan tauge, awet dan tetap segar selama seminggu

TikTok/@memelcumel

Brilio.net - Tauge sering dijadikan campuran sayur maupun lauk sehari-hari. Meskipun bentuknya kecil, namun manfaat tauge sangat banyak untuk kesehatan, lho. Dilansir dari webmd.com, sayuran yang dikenal dengan nama kecambah ini tinggi kalsium, mineral, vitamin C, dan antioksidan.

Tauge bagus dikonsumsi sehari-hari. Tauge bisa membantu mencegah kerusakan sel tubuh, menurunkan risiko kanker, dan penyakit jantung. Mulai sekarang, kamu bisa menyimpan stok taugedi rumah sebagai salah satu bahan makanan sehat harian.

Sayangnya tauge termasuk salah satu sayur yang sulit bertahan lama. Dilansir dari fsai.ie, tauge yang sudah tak segar tandanya nggak lagi renyah, tampak layu, dan bau apek. Biasanya, tauge pun sudah mulai berubah jadi layu saat penyimpanan di hari ketiga kalau ditaruh di ruang suhu dan lima hari jika disimpan di kulkas.

Tetapi sekarang kamu nggak perlu khawatir karena ada teknik khusus menyimpan tauge, biar tetap segar bahkan sampai seminggu lamanya.

"ternyata beneran masi syeger padahal udah 1 minggu," tulis TikTok/@memelcumel, dikutip BrilioFood pada Kamis (14/7).

Pertama-tama, siapkan wadah atau kontainer khusus untuk menyimpan makanan. Jangan lupa wadahnya sudah dalam keadaan bersih dan kering. Masukkan semua tauge yang ingin disimpan. Pastikan pula tauge sudah dicuci dan dikeringkan.

foto: TikTok/@memelcumel

Setelah itu, tuangkan air bersih ke dalamnya, pastikan keseluruhan tauge terendam dengan air. Kamu bisa memakai air yang sudah maupun belum matang, selama bisa memastikannya bersih. Kemudian tutup dan siap disimpan di kulkas.

foto: TikTok/@memelcumel

Menyimpan tauge dengan cara ini pun tak boleh dibiarkan begitu saja selama seminggu penuh. Usai tiga sampai empat hari disimpan, air untuk merendam tauge harus diganti biar tauge tetap segar dan tahan lama.

foto: TikTok/@memelcumel

Tauge yang sudah disimpan selama satu minggu penampilannya tetap segar dan belum terlihat layu sama sekali. Namun, sebaiknya saat sudah satu minggu, tauge langsung dimasak dan tak disimpan terlalu lama.

foto: TikTok/@memelcumel

Cara menyimpan tauge ini mendapatkan antusias dan komentar dari para penghuni TikTok lain.

"makasihhhh ilmunyaaaa... sangattt bermanfaat," ujar TikTok/@nurul.

"sama aku juga gtu.jdi lebih awet hhe ga cpt busuk," jelas pemilik TikTok/@Suci.

"makasih ilmunya," ungkap TikTok/@tinazahrasyifana.

"harus rajin ganti air ,," pungkas akun TikTok/@Ika Sari.

"bermanfaat bngt ," tulis TikTok/@dissawulan di kolom komentar.

@memelcumel ternyata beneran masi syeger padahal udah 1 minggu. #fyp #foodcontainers #tipsmenyimpansayuran #tauge DJ Sudah Tak Cinta - ..

(brl/lut)