Cara mudah menggoreng nugget yang masih beku agar bagian dalamnya matang dan antigosong

YouTube/fionayau

Brilio.net - Nugget tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran di pasaran. Bahan dasar pembuatan nugget tidak hanya terbatas pada daging ayam tetapi juga dapat menggunakan daging sapi, tahu, sayuran, hingga biji durian. Variasi bahan dasar memberikan beragam pilihan nugget sesuai selera konsumen.

Kepraktisan nugget memungkinkan pengolahan bersama menu lainnya dengan mudah. Banyak orang memilih menyimpan nugget sebagai stok makanan di rumah. Penyimpanan nugget umumnya dilakukan di dalam kulkas untuk memperpanjang masa keawetan dan mencegah pembusukan.

Penyimpanan nugget dalam kulkas menyebabkan perubahan tekstur menjadi beku. Kondisi beku pada nugget mengakibatkan tekstur menjadi keras dan terasa dingin saat akan digoreng. Proses penggorengan nugget memerlukan waktu tunggu hingga mencapai suhu ruang.

Channel YouTube fionayau telah membagikan teknik praktis untuk menggoreng nugget beku. Metode yang digunakan dapat menghasilkan nugget dengan tingkat kematangan merata. Informasi ini bermanfaat bagi para pengolah nugget untuk mendapatkan hasil gorengan yang optimal.

Langkah pertama adalah mengeluarkan nugget dari freezer. Nugget beku dan mungkin saling menempel, ia pisahkan terlebih dahulu.

"Kita pisah-pisahin dulu ya, biar waktu digoreng, dia nggak nggumpel," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube fionayau pada Kamis (31/10).

foto: YouTube/fionayau

Di sisi lain, panaskan terlebih dahulu minyak goreng di wajan. Gunakan api besar agar minyak goreng bisa panas dalam waktu singkat. Apabila minyak goreng sudah terlihat panas, kecilkan api kompor. Selanjutnya, masukkan nugget satu per satu ke wajan berisi minyak goreng.

"Diamkan dan biarkan dia terendem kayak gitu," ujarnya.

foto: YouTube/fionayau

Jika sudah mengembang dan setengah matang, baru balikkan nugget. Lalu goreng dan biarkan hingga kulit nugget garing.

foto: YouTube/fionayau

Apabila kedua sisi nugget sudah garing, rubah api kompor menjadi sedang. Bolak-balik nugget agar matang secara merata. Setelah digoreng beberapa menit, alhasil nugget pun tampak berubah warna dan semakin mengembang.

foto: YouTube/fionayau

Nugget yang sudah berwarna kuning keemasan, angkat, dan tiriskan agar tidak mengandung minyak berlebih. Jika sudah dingin, nugget pun siap untuk dikonsumsi ataupun diolah kembali.

Sejak diunggah pada April 2021, video tersebut sudah ditonton hingga 15 ribu kali.

(brl/psa)