Cara mengawetkan ikan segar pakai bahan alami, tahan lama berbulan-bulan tanpa kulkas
Diperbarui 16 Feb 2023, 16:59 WIB
Diterbitkan 16 Feb 2023, 23:59 WIB
Brilio.net - Ikan memang paling baik dikonsumsi ketika kondisinya masih segar. Hal ini lantaran ikan segar memiliki kandungan nutrisi yang lebih padat. Selain itu, cita rasa ikan segar juga cenderung lebih lezat dan mudah diolah jadi berbagai masakan.
Di sisi lain, menjaga kesegaran ikan ini ternyata bukan hal yang mudah, lho. Bukan tanpa alasan, ikan termasuk bahan makanan yang mudah sekali busuk dan berlendir. Untuk mencegah pembusukan tersebut, dibutuhkan proses pengawetan yang tepat.
-
Trik mengolah ikan asin homemade, bebas bahan pengawet dan tak mudah dihinggapi lalat Bukan hanya awet, ikan asin ini pun jadi punya rasa lebih enak
-
Cara menyimpan ikan tanpa kulkas, tetap segar hingga sebulan Caranya mudah ditiru.
-
Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan ikan asap agar tidak busuk hingga berbulan-bulan Karena ikan asap tetap dapat mengalami perubahan rasa dan tekstur apabila tidak disimpan dengan baik.
Nah, mengawetkan ikan bisa dilakukan dengan berbagai cara. Umumnya, sebagian besar orang masih mengandalkan bahan kimia untuk mengawetkan ikan segar. Sayangnya penggunaan bahan kimia ini bisa berdampak buruk bagi kesehatan tubuh, terlebih jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Oleh karena itu sebaiknya lakukan pengawetan dengan bahan yang lebih alami, ya. Sama seperti yang pernah dilakukan oleh pengguna YouTube Rinatha KULINER Sasak dalam unggahannya yang berjudul 'cara orang desa mengawetkan ikan yg tahan berbulan bulan tanpa kulkas'. Melalui unggahan tersebut, dia menjelaskan cara mengawetkan ikan cucut yang baru ditangkap dari laut.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara marinasi daging pakai daun pepaya, auto empuk dalam 30 menit
- Cuma pakai satu bahan, ini cara mudah membersihkan kerak teh pada gelas kaca
- Terbukti ampuh tanpa sabun, ini cara mudah hilangkan bau sambal terasi di tangan
- Tanpa direbus, ini trik mengolah tumis bunga pepaya agar rasa pahitnya hilang
- Jangan hanya pakai air, begini cara mencuci cabai agar sisa pestisida lenyap
- Trik mengatasi minyak goreng yang bau tengik, ampuh pakai bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
