Cara mengatasi selai nanas yang terlalu keras setelah disimpan, lembut dan lumer kembali
Diperbarui 16 Mar 2023, 10:32 WIB
Diterbitkan 16 Mar 2023, 11:00 WIB
Brilio.net - Selai nanas seringkali dijadikan sebagai isian berbagai macam dessert atau makanan manis. Mulai dari nastar, bakpao, bakpia, roti, atau gabin. Rasa selai nanas yang manis dan asam memberikan sensasi tersendiri saat menyantap makanan-makanan tersebut.
Tekstur selai nanas yang lembut dan lumer membuatnya juga mudah digunakan untuk isian makanan. Untuk mendapat tekstur yang pas seperti ini, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Mulai dari proses pembuatan hingga penyimpanan.
-
Cuma tambah 1 bahan kue, ini trik bikin selai nanas tidak keras dan awet berbulan-bulan Jika ragu membeli selai nanas dari pasaran karena kandungan gula tinggi, bisa bikin sendiri.
-
Trik menyimpan selai nanas agar awet dan teksturnya tak berubah hingga 2 bulan Selai nanas mudah terkontaminasi, sehingga teksturnya bisa keras jika asal-asalan disimpan.
-
13 Cara membuat selai nanas homemade, tahan lama tanpa pengawet Nanas mengandung vitamin B1 dan vitamin C berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Pasalnya, selai nanas ini bisa mudah kering dan mengeras. Hal ini bisa terjadi ketika selai nanas tidak disimpan dengan tepat. Paparan suhu dingin, terlebih saat selai disimpan dalam kulkas, bisa membuat teksturnya mengeras.
Tak hanya itu, proses pembuatan selai nanas juga memengaruhi tekstur ini, lho. Salah satu pengguna YouTube bernama Magustian mengaku pernah mengalami masalah tersebut saat membuat selai nanas. Hasil akhir selai bukannya lembut dan lumer, namun justru sangat keras.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa mengubah rasa, ini trik bikin selai menjadi cair bekal topping crepes
- Cocok untuk diet, intip 5 cara bikin selai cokelat rendah kalori
- Cara membuat selai kacang rumahan, lebih sehat dan tanpa pengawet
- 5 Cara mudah bikin sarikaya tanpa air dan tepung, antigagal
- 7 Cara mudah bikin selai kacang ala rumahan, tak perlu bahan khusus
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
