Cara memasak kacang tanah agar gurih dan kesat tanpa direbus maupun disangrai

Brilio.net - Salah satu camilan favorit banyak orang adalah kacang tanah. Camilan yang gurih dan lezat ini memang selalu bisa membuat ketagihan. Sekali mencoba, rasanya sulit untuk berhenti makan sampai kacang tanah benar-benar habis.

Biasanya, kacang tanah diolah untuk camilan dengan cara direbus bersama kulitnya selama beberapa waktu. Untuk menambah rasa gurih, ada yang menambahkan garam ke dalam air rebusan. Setelah diberi garam, kacang direbus hingga teksturnya empuk dan lembut.

Namun, untuk mendapatkan tekstur kacang yang empuk, proses perebusan biasanya memakan waktu cukup lama, sekitar 1-2 jam. Durasi perebusan yang lama sering membuat orang malas merebus kacang sendiri di rumah.

Selain itu, durasi perebusan yang lama juga bisa membuat kacang menjadi sangat basah dan mudah basi. Untuk mencegah hal ini, beberapa orang memasaknya lagi dengan cara disangrai hingga kering.

Padahal, ada cara lain yang lebih praktis untuk memasak kacang tanah. Seorang pengguna YouTube bernama Fia Story pernah membagikan metode lain dalam memasak kacang tanah. Agar hasilnya kesat dan gurih maksimal, dia tidak merebus kacang tanah tersebut.

Dilansir BrilioFood padaMinggu (15/9), Fia memilih metode kukus untuk mengempukkan kacang tanah miliknya. Dengan dikukus, kacang tanah ini jadi lebih kesat dan kering walau tanpa disangrai. Selain itu, kacang tanah juga bisa empuk dalam hitungan menit.

foto: YouTube/Fia Story

Lebih jelasnya, siapkan dulu kacang tanah yang hendak diolah. Setelah itu, cuci kacang sampai bersih di bawang air mengalir. Jika sudah, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, siapkan panci kukusan. Isi dengan air dan rebus airnya sampai mendidih. Ketika sudah mendidih, masukkan kacang tanah tadi ke dalam kukusan. Lalu tutup panci dan kukus selama 15 menit.

foto: YouTube/Fia Story

Sembari dikukus, siapkan mangkuk berisi air. Lalu beri garam dan aduk-aduk sampai rata. Di sekitar menit ke-7 sampai 10, buka tutup panci dan siramkan air garam tadi ke permukaan kacang tanah secara merata. Dengan begitu, rasa kacang akan semakin gurih.

foto: YouTube/Fia Story

Setelah disiram air garam, tutup lagi pancinya dan lanjutkan proses pengukusan sampai tepat 15 menit. Jika sudah, matikan api kompor dan buka tutup panci. Langsung pindahkan kacang tanah ke atas piring. Nah, hasil kacang tanah yang dikukus ini benar-benar kesat dan empuk, lho.

foto: YouTube/Fia Story

Unggahan tentang cara masak kacang tanah ini telah mendapat 7.211 penonton di YouTube. Video ini memang sangat bermanfaat. Tidak heran jika kemudian ada sejumlah warganet yang mengaku berterima kasih karena telah mendapat ilmu baru dalam memasak kacang tanah.

"makasih ka,atas sarannya,"ungkap YouTube @andriansyah3952.

"Makasih kaaa,"sahut YouTube @bilalbii2271.

(brl/tin)