Cara cepat mengupas jengkol mentah, praktis tanpa pisau
Diperbarui 6 Jan 2023, 14:29 WIB
Diterbitkan 6 Jan 2023, 18:01 WIB
Brilio.net - Bagi sebagian orang, jengkoltermasuk bahan makanan yang bisa dijadikan pengganti daging. Lantaran tekstur jengkol cenderung empuk, dianggap mirip dengan daging yang sudah dimasak. Selain itu, jengkol yang diolah dengan bumbu dan rempah juga dikenal lezat dan bikin nambah nasi.
Ketika mengolah jengkol, ada satu tahapan penting yang harus diperhatikan, nih. Salah satunya saat proses mengupas jengkol yang masih mentah. Pasalnya, jengkol sendiri memiliki dua lapisan kulit. Pertama, lapisan kulit luar yang keras. Kedua, lapisan kulit ariyang tipis di bagian dalam. Kulit luar jengkol bisa dengan mudah dipatahkan dengan benda keras dan tajam seperti pisau. Namun, berbeda dengan kulit ari bagian dalam jengkol.
-
Bukan direndam air kopi semalaman, ini trik mengolah jengkol agar cepat empuk dan bebas bau Cara ini cocok digunakan jika ingin menghemat waktu memasak.
-
Tanpa direbus dulu, ini trik goreng jengkol agar teksturnya empuk, lembut, dan hemat gas Jika jengkol alot dan bau, mengurangi kelezatannya.
-
Trik menggoreng jengkol agar tetap empuk meski sudah dingin dengan satu bahan tambahan Biar jengkol tetap enak disantap nantinya.
Usut punya usut, kulit ari jengkol ini dikenal terlampau sulit dikupas karena cenderung tipis. Sehingga butuh kehati-hatian lebih saat ingin mengupasnya agar tidak bikin tangan terluka. Dengan kata lain, proses mengupas jengkol pun jadi lebih lama, kan?
Padahal sebenarnya, ada sebuah cara lain yang bisa dipraktikkan untuk mengupas jengkol mentah, lho. Cara ini pernah dibagikan oleh seorang warganet YouTube bernama Heldi. Melalui channel YouTube HELDA WINJAYA, dia memiliki cara lain yang lebih efektif dan cepat ketika mengupas kulit jengkol.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara menyimpan jengkol tetap segar sampai 1 tahun, pakai bubuk kopi
- 11 Resep olahan jengkol berkuah, empuk, nikmat, dan menggugah selera
- Trik merebus jengkol agar hemat gas dan cepat empuk, cuma butuh 12 menit
- 17 Resep olahan jengkol masak kecap, lezat, simpel, dan ekonomis
- Resep jengkol sambalado santan, enak, gurih, dan mudah dibuat
FOODPEDIA
![[KUIS] Kalau ada kipas angin nggak kepakai, bagusnya dibuat apa ya? Cari tahu jawabannya di sini](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2024/11/18/311782/750xauto-kuis-kalau-ada-kipas-angin-nggak-kepakai-bagusnya-dibuat-apa-ya-cari-tahu-jawabannya-di-sini-241118t.jpg)
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
