Bukan pakai pisau, begini cara mudah buang tulang daun jeruk agar tak pahit saat diolah
Diperbarui 17 Mei 2023, 11:13 WIB
Diterbitkan 17 Mei 2023, 14:00 WIB
Brilio.net - Daun jeruk kerap digunakan untuk meningkatkan aroma sebuah masakan. Tapi bukan daun jeruk biasa, daun jeruk yang dipakai adalah dari jenis jeruk purut. Daun jeruk purut punya aroma lebih menyengat dibandingkan jenis daun jeruk lain, sehingga sering diandalkan sebagai tambahan rempah masakan.
Selain jadi bumbu aromatik, daun jeruk juga biasa digunakan sebagai perasa, lho. Misalnya untuk rempeyek atau camilan kering seperti basreng. Penambahan daun jeruk yang sudah dihaluskan bisa bikin cita rasa dan aroma makanan lebih lezat.
-
Cara memilih daun jeruk purut yang aromanya harum dan rasanya tak pahit, perhatikan bentuk dan warna Jika ingin menggunakan daun jeruk purut saat memasak, pastikan kamu memilihnya dengan seksama.
-
Jarang diketahui, ini trik agar daun jeruk bubuk tidak terlalu pahit Daun jeruk purut versi bubuk dipercaya lebih praktis untuk masakan.
-
Nggak banyak yang tahu, bentuk daun jeruk ini bikin masakan jadi pahit Jangan dipakai masak, apalagi kamu yang punya bisnis kuliner.
Di sisi lain, daun jeruk juga punya segudang manfaat saat dikonsumsi. Dilansir dari maejum.com, mengonsumsi daun jeruk bisa meningkatkan kesehatan mulut, detoksifikasi darah, meningkatkan kesehatan kulit, pencernaan, hingga membantu sistem kekebalan tubuh. Nggak heran jika daun jeruk banyak diburu untuk dikonsumsi, baik sebagai campuran masakan atau obat herbal.
Walaupun aromanya sedap, tapi daun jeruk juga memiliki rasa pahit saat dikonsumsi. Usut punya usut, rasa pahit ini berasal dari tulang atau batang daun jeruk yang berada di bagian tengahnya. Oleh karena itu, tulang daun ini harus dibuang.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu ribet mengupas kulitnya, begini trik praktis makan buah nanas
- Cara mengolah ayam goreng tulang lunak agar hemat gas, cuma 12 menit tanpa presto
- Trik jitu menyimpan nasi agar tetap awet dan nggak basi hingga 3 bulan
- Tanpa perlu dipotong, ini trik cepat memipil jagung agar hasilnya utuh dan tak hancur
- Tanpa bahan pengawet, ini cara mudah simpan bawang putih halus agar tak berjamur hingga 1 bulan
- Trik goreng terong agar tidak menyerap banyak minyak, cukup tambah 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
