Bukan pakai pewarna makanan, ini cara bikin keripik pisang agar hasilnya tak pucat dan kuning cerah

TikTok/@andredege

Brilio.net - Pisang merupakan buah serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai jenis camilan. Pengolahan pisang menjadi camilan telah menghasilkan beragam produk makanan yang diminati masyarakat. Selain rasanya yang lezat, pisang memiliki berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh.

Menurut healthline.com, pisang memiliki beragam manfaat seperti menstabilkan kadar gula darah, melancarkan pencernaan, menurunkan berat badan, dan menyehatkan jantung. Produk olahan pisang yang populer meliputi pisang goreng, pisang cokelat, roti pisang, dan keripik pisang. Keripik pisang menjadi pilihan camilan yang praktis untuk disimpan di rumah.

Keripik pisang dapat dinikmati sebagai teman aktivitas seperti menonton film, membaca buku, atau bersantai bersama keluarga. Pembuatan keripik pisang dapat dilakukan secara mandiri di rumah sebagai alternatif dari produk yang dijual di pasaran. Tantangan dalam pembuatan keripik pisangadalah menghasilkan warna yang menarik karena seringkali hasil gorengan terlihat pucat.

Seorang pebisnis keripik pisang rumahan bernama Andre telah membagikan teknik menghasilkan keripik pisang dengan warna kuning cerah melalui platform TikTok. Pengalaman Andre dalam menjalankan usaha keripik pisang membuatnya memahami teknik pengolahan yang tepat. Informasi ini bermanfaat bagi masyarakat yang ingin membuat keripik pisang berkualitas.

"Jadi kemarin yang teman-teman lihat itu pure (murni) bener-bener penggorengan tanpa menggunakan pewarna atau tambahan apapun," jelas Andre dikutip BrilioFood dari TikTok @andredege, Kamis (31/10).

Rahasianya menurut Andre ada pada cara memilih jenis pisang yang akan dijadikan keripik. Kamu bisa menggunakan jenis pisang kepok yang warna kuning dan putih. Lantas, agar warna hidangan keripik pisang yang kamu buat lebih kuning dan menarik, sebaiknya perbanyak porsi pisang kepok yang kuning dibanding putih.

foto: TikTok/@andredege

Jadi, usai digoreng, seluruh penampilan keripik pisangnya jadi lebih menarik karena warnanya tidak terlalu pucat. Kalau mengikuti trik yang dibagikan oleh Andre ini, kamu tak perlu repot-repot menambahkan pewarna atau bahan lainnya. Rasa keripik pisang pun tetap autentik.

foto: TikTok/@andredege

Mengintip kolom komentar unggahan di akun TikTok @andredege, banyak warganet yang antusias membahas beragam hal soal keripik pisang, lho. Bahkan, beberapa warganet juga membagikan trik lainnya buat goreng keripik pisang agar warnanya lebih cantik. Unggahan ini juga sudah ditonton hingga 1.500.000 kali.

@andredege Balas @chikaresyoktaviana suara asli - AndreDege - AndreIrawanchips

"kalo bkin keripik pisang atau singkong harus direndam air kapur dlu gag bang biar renyah," tanya TikTok @nasipadangpride.

"minyaknya di kasih blueband...kuningnya makin bagus....tips dari makku ini," ujar TikTok @DEha.

"tips gimana cara ngupas pisangnya biar gak item² kena getah bang," kata TikTok @¢¡¢∅Π¹¹²²³.

"ok bang,,makasih tips info nya," ungkap TikTok @Chika Resy Oktaviana.

"tpi ada sebagian org pke pewarna makanan merah," imbuh TikTok @Choi's Wife.

(brl/psa)