Bukan langsung disaring, begini cara menjernihkan minyak goreng dari sisa tepung halus

YouTube/SiKENYALTHEAA RCM

Brilio.net - Pengolahan makanan dengan tepung sebagai bahan dasar merupakan metode memasak yang praktis. Penggunaan minyak panas dalam jumlah yang cukup akan menghasilkan tekstur tepung yang renyah dan crispy. Sensasi kerenyahan saat menyantap gorengan berbahan tepung menjadi daya tarik tersendiri bagi banyak orang.

Proses menggoreng makanan bertepung seringkali meninggalkan sisa tepung yang mengotori minyak. Tekstur remahan tepung yang halus dan lembut sulit dibersihkan dengan penyaringan biasa. Pembersihan minyak dari sisa tepung membutuhkan waktu yang lama karena harus menunggu pengendapan di wajan sebelum dipindahkan ke wadah lain.

Sebuah solusi praktis untuk menyaring minyak dari tepung telah dibagikan oleh penjual gorengan melalui channel YouTube SiKENYALTHEAA RCM. Metode yang ditampilkan tidak memerlukan waktu lama dalam prosesnya. Hasil penyaringan minyak menggunakan teknik ini menghasilkan minyak yang sangat bersih.

"Bersih seketika!! Cara membersihkan minyak dari sisa tepung," kata YouTube SiKENYALTHEAA RCM.

Dilansir BrilioFood pada YouTube SiKENYALTHEAA pada Kamis (31/10), menurut pria penjual gorengan tersebut, minyak yang mengandung tepung halus hanya perlu didinginkan terlebih dahulu. Setelah minyak dingin, tuang air secukupnya.

foto: YouTube/SiKENYALTHEAA RCM

Lalu nyalakan api dan biarkan minyak panas dengan sendirinya (tanpa perlu diaduk). Campuran air akan membuat minyak meletup-letup dan tepung yang semula halus jadi lebih kasar dan bertekstur. Dalam video tersebut, tepung yang mulai kasar pun mengambang dengan sendirinya.

foto: YouTube/SiKENYALTHEAA RCM

Jika sudah tidak ada letupan lagi, matikan api. Setelah itu, saring tepung yang mulai kasar menggunakan saringan kecil. Dengan begitu, tepung jadi lebih bersih dan bisa digunakan lagi untuk menggoreng.

foto: YouTube/SiKENYALTHEAA RCM

Video tentang trik membersihkan minyak dari sisa tepung ini sontak ramai di YouTube. Di antara lebih dari 100 ribu penonton, ada 1,1 ribu pengguna YouTube yang ikut menyukai video tersebut.

"Keren, terimakasih sudah sharing," kata YouTube MAMI EKA.

"Wah ko bsa .. bsa praktek dong nih .mksih tips ny," sahut YouTube Iis Sholihah.

"Terimakasih akan aq coba," ungkap YouTube ANIK SURYANI.

(brl/psa)