Bukan ditambah minyak goreng, ini cara jitu menanak nasi di rice cooker agar tidak cepat basi

Instagram/@siskadp0809

Brilio.net - Menanak nasi kini bisa memakai rice cooker supaya lebih praktis. Hasilnya, nasi menjadi pulen dan matang sempurna. Penggunaan rice cooker membantu memastikan tekstur nasi yang diinginkan.

Penggunaan rice cooker memang memudahkan, namun juga memiliki kelemahan. Suatu ketika kamu bisa mendapatkan nasi yang keras dan kering setelah dimasak. Masalah ini sering terjadi saat rice cooker sudah mengalami keausan. Penyebab lainnya bisa jadi karena mesin rice cooker menjaga nasi tetap hangat dengan suhu terlalu tinggi. Ketika nasi disimpan dalam kondisi seperti ini, teksturnya pun berubah.

Untuk mengatasi masalah ini, beberapa orang biasanya menambahkan bahan tertentu saat menanak nasi. Salah satu bahan yang sering dipakai adalah minyak goreng. Bahan tersebut diyakini dapat membuat nasi lebih pulen dan lembut. Selain itu, nasi juga tidak mudah kering meskipun disimpan hangat dalam rice cooker. Dengan begitu, tekstur nasi tetap terjaga lebih baik.

Sayangnya, penggunaan minyak goreng justru berpotensi membuat nasi cepat basi, lho. Nah, selain pakai minyak goreng, kamu sebenarnya bisa memakai cara lain saat menanak nasi, lho. Caranya sempat ditunjukkan oleh pengguna Instagram @siskadp0809.

foto: Instagram/@siskadp0809

Dilansir BrilioFood dari Instagram @siskadp0809 pada Senin (11/11), netralkan terlebih dahulu panci rice cooker yang akan digunakan. Nggak cukup dengan dicuci begitu saja. Setelah dicuci bersih, masukkan sekitar 2 sdt garam dan 250 ml air ke dalamnya. Tutup rice cooker lalu tekan tombol 'cook', tunggu selama 10 menit.

foto: Instagram/@siskadp0809

Setelah 10 menit, buka rice cooker lalu buang larutan garamnya. Bilas panci rice cooker pakai air mengalir sampai bersih maksimal.

foto: Instagram/@siskadp0809

Setelah itu, gunakan panci rice cooker seperti biasa. Masukkan beras yang sudah dicuci dan air ke dalam panci. Tutup rice cooker lalu nanak nasi selama beberapa menit.

foto: Instagram/@siskadp0809

Nasi yang sudah matang bisa langsung diaduk agar matang merata. Tampak nasi yang dihasilkan berwarna putih bersih dan tidak bau sama sekali. Menurutnya, hal ini dikarenakan panci rice cooker yang dipakai sudah disterilkan terlebih dahulu.

(brl/lut)