Bukan direbus, ini trik ungkep ayam biar nggak hancur dan bumbunya lebih meresap
Diperbarui 6 Jan 2023, 10:56 WIB
Diterbitkan 6 Jan 2023, 13:01 WIB
Brilio.net - Ayam ungkep cocok banget dijadikan stok lauk di rumah. Umumnya, cara bikin ayam ungkep yakni dengan merebus ayam pakai bumbu halus serta bahan lainnya seperti serai, daun salam, dan rempah-rempah lainnya.
Tetapi, seringkali olahan ayam ungkep nggak melulu berhasil, lho. Bagi sejumlah orang, merebus ayam ungkep bisa menghasilkan ayam yang bumbunya tidak meresap sampai ke dalam. Belum lagi, jika terlalu lama direbus, alih-alih bikin bumbu lebih meresap, daging ayam justru jadi keras atau bahkan hancur, lho.
-
Bukan direbus, ini trik ungkep ayam agar bumbu meresap dan empuk dalam 15 menit Merebus ayam dengan bumbu bisa membutuhkan waktu yang lama. Minimal butuh waktu 30-40 menit.
-
Tanpa diberi air, begini cara ungkep ayam agar lebih empuk, sedap, dan bumbu meresap sempurna Cara ungkep ayam ini dibocorkan oleh chef hotel.
-
Cukup 10 menit, ini trik ungkep ayam supaya bumbu meresap, antialot, dan tahan lama disimpan Biar pada hasil akhir olahannya nanti, daging ayam nikmat disantap.
Namun rupanya ada teknik bikin ayam ungkep biar daging tetap utuh, empuk, sekaligus bumbunya meresap. Trik ungkep ayam ini sempat dibagikan oleh warganet bernama Heni lewat unggahan di TikTok pribadinya. Menurut Heni, trik ungkep ayam ini bikin hasilnya lebih bagus dan enak.
"Lihat hasilnya. Bumbu dan ayam tidak hancur," ujar Heni, dikutip BrilioFood dari TikTok @heni_sunni padaJumat (5/1).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak banyak yang tahu, ini trik menyangrai biji kemiri agar matang merata dan aromanya keluar
- Tak perlu beli baru, ini cara mudah bersihkan burner kompor gas menghitam dan berkarat
- Trik mengiris sosis berbentuk ulir tanpa pisau, simpel dan nggak putus
- Cara mudah membersihkan karat dispenser beras, kinclong seperti baru
- Cuma pakai karet, ini trik mudah membuka tutup botol yang licin
- Tak perlu sering diaduk, ini trik agar santan tidak mudah pecah saat masak gulai
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
