Bukan direbus dulu, ini trik masak tumis kacang panjang agar tetap hijau dan empuk
Diperbarui 18 Sep 2023, 12:16 WIB
Diterbitkan 18 Sep 2023, 12:01 WIB
Brilio.net - Kacang panjang banyak dijual di pasaran, baik tradisional maupun swalayan. Sayuran hijau ini terkenal lezat, memiliki tekstur renyah, dan segudang manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari vegaproduce.com, kacang panjang merupakan sumber vitamin A, vitamin C, asam folat, potassium, serta zat besi. Sejumlah nutrisi di dalam kacang panjang bisa bikin imun tubuh semakin kuat, mata lebih sehat, juga menjaga jantung dari berbagai penyakit kronis.
Biasanya, kacang panjang dijadikan menu tumisan, baik pakai bumbu bawang putih, saus tiram, dan lain sebagainya. Tetapi, banyak orang bingung soal cara pengolahannya agar kacang panjang tetap hijau, bukannya pucat dan menghitam saat sudah matang. Salah satu triknya, kacang panjang dapat direbus dulu sebelum ditumis.
Di samping itu, ada satu trik lagi buat masak kacang panjang tetap hijau untuk kamu tiru di rumah, nih. Trik ini dibagikan oleh warganet akrab disapa Drizma. Alih-alih direbus, ia mengaku punya trik lain yang nggak kalah efektif bikin olahan tumis kacang panjang tetap hijau dan hasilnya juga empuk, lho. Intip gimana triknya, yuk.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu diremas garam, begini cara ampuh menghilangkan rasa pahit pare pakai 2 bumbu dapur
- Tanpa bahan tambahan, ini trik masak sagu mutiara agar mengembang dan antilengket dalam waktu 12 menit
- Bukan diremas garam atau direndam air panas, begini trik masak pare agar rasa pahitnya berkurang
- Jangan direbus dengan banyak air, begini trik masak singkong supaya teksturnya pulen maksimal
- Renyah dan antilembek, begini trik bikin pisang goreng tanpa tepung agar tak menyerap banyak minyak
- Empuk dalam 10 menit, begini cara merebus singkong agar hemat gas tanpa tambahan garam
- Tanpa tambahan bahan, ini trik merebus jantung pisang agar tidak hitam dan pahit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
