Bukan dimarinasi jeruk nipis, ini trik mengolah cumi agar tidak amis saat dimasak
Diperbarui 15 Jun 2023, 10:11 WIB
Diterbitkan 15 Jun 2023, 13:00 WIB
Brilio.net - Cumi jadi salah satu pilihan menu favorit bagi para penggemar olahan seafood. Seafood satu ini memiliki tekstur kenyal dan bercita rasa enak saat dimakan. Nggak heran kalau banyak orang mengolah cumi jadi menu lauk sehari-hari.
Di luaran sana, cumi dijual di pasar hingga supermarket besar. Saat membelinya, pastikan kamu memilih cumi yang masih segar. Biasanya, terlihat dari permukaan kulitnya yang mengilap.
-
Tanpa harus direbus dulu, ini trik mengolah cumi agar empuk dan antiamis cuma pakai 2 bahan dapur Bau amis dan teksturnya yang alot tentu membuat olahan cumi menjadi tidak nikmat saat disantap. Perlu trik khusus mengolahnya.
-
11 Resep olahan cumi berkuah pedas, lezat dan mudah dicoba di rumah Tak perlu takut amis karena kamu bisa mengatasinya dengan jeruk nipis.
-
Tanpa direndam air jeruk nipis, ini trik bersihkan cumi agar tintanya tak pecah dan bebas bau amis Kalau asal membersihkan, bagian tinta cumi justru pecah dan membuat seluruh bagian berwarna hitam.
Kalau sudah dapat cumi yang segar, cuci terlebih dahulu sebelum mengolahnya. Nggak cuma itu, sebagian orang bahkan merendam cumi beberapa waktu dengan air perasan jeruk nipis. Hal ini bertujuan mengurangi bau amis pada cumi.
Namun nggak perlu khawatir kalau kamu nggak punya stok jeruk nipis di rumah, karena ada cara lain untuk mengurangi bau amis di cumi. Cara ini sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube @Ibumasak304.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep tumis tauge cumi basah, gurih, lezat, dan mudah ditiru
- Tanpa harus direbus dulu, ini trik mengolah cumi agar empuk dan antiamis cuma pakai 2 bahan dapur
- Tak perlu pakai pisau, ini cara menyiangi cumi agar putih bersih dan tintanya tak pecah
- Bukan langsung digoreng, ini trik agar cumi goreng tepung renyah dan nggak alot meski sudah dingin
- Resep tumis kangkung campur cumi asin, gurih, lezat, dan menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
