Bukan di freezer, ini trik menyimpan air kelapa agar tak cepat basi hingga 5 hari

foto: TikTok/@tataruma.co

Brilio.net - Air kelapa nggak cuma enak diminum, tapi juga sering digunakan sebagai bahan dalam berbagai olahan makanan. Selain rasanya yang segar, air kelapa juga punya banyak manfaat kesehatan. Dilansir dari medicalnewstoday.com, air kelapa kaya akan antioksidan, bisa menyehatkan jantung, menstabilkan kadar gula darah, hingga menjaga kesehatan ginjal. Karena manfaatnya yang beragam, nggak sedikit orang yang suka menyimpan stok air kelapa di rumah.

Tapi, air kelapa gampang banget basi kalau cara penyimpanannya nggak benar. Kalau dibiarkan di suhu ruang, air kelapa biasanya hanya bertahan sekitar 23 jam, seperti yang dilansir dari deccanchronicle.com. Makanya, banyak orang memilih menyimpannya di freezer supaya lebih awet.

Tapi ternyata, ada cara lain buat menyimpan air kelapa supaya tetap segar tanpa harus dibekukan di freezer. Trik ini sempat dibagikan oleh seorang warganet di akun TikTok @tataruma.co. Dalam videonya, ia mengaku sering menyimpan stok air kelapa tanpa harus memasukkannya ke dalam freezer. Dengan trik sederhana ini, air kelapa bisa tahan hingga 5 hari tanpa basi, lho! Penasaran bagaimana caranya? Yuk, simak selengkapnya!

Pertama-tama, saat membeli, ia meminta penjual memasukkan air kelapanya ke dalam botol kedap udara, sehingga tak perlu pakai plastik lagi agar tetap higienis. Selanjutnya, saat air kelapa sudah dibawa pulang, daging buah dan airnya bisa dipisahkan terlebih dahulu. Daging buahnya juga bisa disimpan ke dalam kotak kedap udara.

"Aku pisahin daging sama airnya, karena katanya kayak gini tuh jadi lebih awet," jelasnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @tataruma.co.

foto: TikTok/@tataruma.co

Setelah itu, air kelapa bisa disimpan di dalam lemari kulkas bagian bawah, bukan freezer. Nah, pemilik akun TikTok @tataruma.co pun menjelaskan, air kelapa sebaiknya diletakkan di rak kulkas bagian dalam, bukan di pintu.

"Jangan pernah ditaruh di bagian pintu karena bagian pintu itu nggak stabil suhunya, jadi harus ditaruh di bagian dalam dari kulkas," ujar TikTok @tataruma.co.

Dilansir dari eatingwell.com, pintu kulkas sering dibuka-tutup, sehingga bagian rak penyimpanan pada pintu kulkas ini sudah pasti sering terpapar suhu udara normal yang lebih hangat dibanding suhu kulkas. Alhasil, jika sering terjadi pergantian suhu, risikonya air kelapa akan lebih cepat basi jika disimpan di rak pintu kulkas ketimbang di bagian dalam kulkas.

foto: TikTok/@tataruma.co

Gimana, kalau kamu lebih memilih cara menyimpan air kelapa yang seperti apa, nih?

FAQ Seputar cara menyimpan air kelapa

1. Berapa lama air kelapa bisa bertahan di suhu ruang?

Air kelapa biasanya hanya bertahan sekitar 23 jam di suhu ruang sebelum mulai basi.

2. Apakah air kelapa bisa disimpan tanpa harus dimasukkan ke freezer?

Ya, air kelapa bisa disimpan di dalam lemari kulkas bagian bawah dan tetap segar hingga 5 hari, asalkan disimpan dengan cara yang benar.

3. Kenapa air kelapa tidak boleh disimpan di rak pintu kulkas?

Rak pintu kulkas sering mengalami perubahan suhu karena sering dibuka-tutup. Hal ini bisa membuat air kelapa lebih cepat basi dibanding jika disimpan di bagian dalam kulkas.

4. Apakah lebih baik menyimpan air kelapa bersama daging buahnya atau dipisahkan?

Sebaiknya dipisahkan, karena memisahkan daging kelapa dari airnya bisa membuat air kelapa lebih awet dan tidak cepat basi.

5. Bagaimana cara terbaik menyimpan air kelapa agar tetap segar lebih lama?

Simpan air kelapa dalam botol kedap udara, pisahkan dari daging kelapa, dan letakkan di bagian dalam kulkas, bukan di rak pintu.

(brl/lut)